7 rodzajów herbat i ich korzyści
Światowe spożycie herbaty jest wyższe niż kiedykolwiek wcześniej, ponieważ ten wszechstronny napój można pić na gorąco lub na zimno o każdej porze roku. Wszystkie herbaty wytwarzane z rośliny Camellia sinensis są uważane za prawdziwe herbaty i mają podobne korzyści zdrowotne ze względu na swoje właściwości antyoksydacyjne. Natomiast herbaty ziołowe lub tisany przygotowywane są z kwiatów i ziół. Różne rodzaje herbaty zawierają różne ilości kofeiny, teaniny i aromatów, które powstają podczas przetwarzania. Kofeina pobudza układ nerwowy, natomiast teanina go relaksuje, co zapewnia harmonijną równowagę w herbacie. Poniżej znajdziesz przegląd siedmiu najpopularniejszych rodzajów herbat i ich korzyści:
1. biała herbata
Biała herbata powstaje z młodych liści i jest poddawana minimalnemu utlenianiu i przetwarzaniu, co nadaje jej łagodny smak. Biała herbata ma wysokie działanie antyoksydacyjne i podobną do zielonej herbaty zawartość kofeiny i teiny, ale nie jest tak łatwo dostępna w supermarketach.
2. zielona herbata
Zaparzona zielona herbata ma orzeźwiający zielonkawy kolor i jest bardziej przetworzona niż biała herbata, ale mniej niż czarna. Istnieje kilka rodzajów zielonej herbaty, które mają smaki lub zioła, takie jak mięta lub cytryna, a także matcha, proszek wykonany z zielonej herbaty, który jest uważany za jeden z najzdrowszych zielonych napojów.
3. herbata oolong
Herbata Oolong jest tradycyjnie uprawiana w Azji i pod względem przetwarzania i zawartości kofeiny plasuje się pomiędzy herbatą zieloną i czarną. Jest on częściowo sfermentowany.
4. czarna herbata
Czarna herbata jest w pełni utleniona i sfermentowana, co nadaje jej intensywny kolor i smak. W porównaniu z zieloną i białą herbatą, czarna zawiera więcej kofeiny i mniej teaniny. Różne rodzaje czarnej herbaty, takie jak Earl Grey, mogą być aromatyzowane lub przyprawiane, jak chai.
5. matcha
Matcha to zielona herbata w proszku, która staje się coraz bardziej popularna w mediach społecznościowych i w prawdziwym życiu, często w postaci napojów latte i lodów. Matcha powstaje ze zmielonych liści zielonej herbaty, które przed zbiorem zostały umieszczone w cieniu, co zwiększa zawartość L-teaniny i chlorofilu.
6. chai
Herbata chai i masala chai, powszechnie spożywane w Indiach, są popularną mieszanką czarnej herbaty z przyprawami, takimi jak kardamon, cynamon, imbir, anyż gwiaździsty i goździki, często naparowaną mlekiem i wodą. Chai można pić również bez mleka.
7. pu'er
Pu'er to rodzaj fermentowanej czarnej herbaty, która jest powszechnie spożywana w Chinach. Ma ziemisty smak i może być pita po posiłku dla uspokojenia lub jako czarna herbata do śniadania.
Dalsze informacje
Zawsze należy skonsultować się z dostawcą usług medycznych, aby upewnić się, że informacje wyświetlane na tej stronie odnoszą się do Twojej osobistej sytuacji.
