La carne de caza es carne de animales salvajes como el ciervo, el corzo, el jabalí y otros. La carne de caza suele considerarse un manjar y suele tener un sabor característico que depende del hábitat y la dieta de los animales.
La carne de caza se considera una alternativa más sana a la carne de animales de granja porque los animales viven en libertad y siguen una dieta más natural. Sin embargo, la carne de caza también contiene mucha grasa, por lo que sólo debe consumirse con moderación.
La tabla de calorías de la carne de caza muestra todos los alimentos con calorías y valores nutricionales. Los valores nutricionales detallados, como hidratos de carbono, proteínas y grasas, pueden consultarse con el producto respectivo en la Tabla nutricional de la carne silvestre.