Le verdure in scatola sono alimenti preparati con verdure fresche e poi sterilizzati in barattoli o scatole e sigillati ermeticamente per garantire una maggiore durata di conservazione. Le verdure in scatola sono una comoda alternativa alle verdure fresche e possono essere consumate tutto l'anno.
Esistono diversi tipi di verdure in scatola, come piselli, mais, carote, fagioli e pomodori. Ogni tipo di verdura in scatola ha un proprio sapore e contiene sostanze nutritive che possono avere un effetto positivo sulla salute. Le verdure in scatola contengono vitamine, minerali e sostanze fitochimiche importanti per la salute.
Va notato che le verdure in scatola sono spesso arricchite con sale e altri conservanti per prolungarne la durata di conservazione. Un consumo eccessivo di verdure in scatola, soprattutto quelle che contengono sale aggiuntivo, può portare a problemi di salute come l'ipertensione e le malattie cardiovascolari. È quindi consigliabile consumare le verdure in scatola solo con moderazione e utilizzare prodotti senza sale aggiunto.
La tabella delle calorie per le verdure in scatola elenca tutti gli alimenti con le calorie e i valori nutrizionali. I valori nutrizionali dettagliati, come carboidrati, proteine e grassi, sono elencati con il rispettivo prodotto nella tabella dei valori nutrizionali delle verdure in scatola.
