Los aceites vegetales son aceites que se extraen de las plantas y suelen utilizarse en la cocina como ingrediente o complemento alimentario. Hay muchos aceites vegetales diferentes: desde el aceite de oliva hasta el de colza, pasando por el de girasol y muchos otros.
Los aceites vegetales son ricos en ácidos grasos insaturados y se consideran una alternativa saludable a otros aceites. Pueden utilizarse en ensaladas, curry, sopas y otros platos. También pueden tomarse como suplemento dietético para favorecer la absorción de determinados nutrientes.
La tabla de calorías de los aceites vegetales muestra todos los alimentos con calorías y valores nutricionales. Los valores nutricionales detallados, como hidratos de carbono, proteínas y grasas, figuran con el producto respectivo en la tabla nutricional de los aceites vegetales.
