Le fromage blanc est un produit laitier blanc et crémeux obtenu par fermentation du lait. Il existe différents types de fromage blanc, qui se distinguent principalement par leur teneur en matières grasses. Il existe ainsi du séré maigre, qui ne contient que peu de matières grasses, et du séré à la crème, qui en contient davantage. Le fromage blanc est produit et consommé dans de nombreux pays du monde et constitue un ingrédient important de nombreuses recettes traditionnelles.
Le fromage blanc est riche en protéines et contient des minéraux et des vitamines importants. Il est souvent utilisé comme pâte à tartiner, comme ingrédient dans les desserts tels que les gâteaux et les desserts ou comme source de protéines dans les aliments pour sportifs. Le fromage blanc est également une excellente base pour les plats salés tels que les soupes, les soufflés et les sauces.
Bien que le fromage blanc soit généralement fabriqué à partir de lait de vache, il existe également des produits à base de lait de brebis ou de chèvre. Le fromage blanc peut également être fabriqué à partir d'autres produits laitiers comme le yaourt ou le lait caillé. Dans de nombreux pays, le fromage blanc est un élément important de l'alimentation quotidienne et est proposé sous différentes formes, des pots aux pains en passant par les produits surgelés.
Dans le tableau des calories du fromage blanc, tous les aliments sont répertoriés avec leurs calories et leurs valeurs nutritives. Les valeurs nutritives détaillées telles que les glucides, les protéines et les matières grasses sont indiquées pour chaque produit dans le tableau des valeurs nutritives du fromage blanc.
