Twaróg to biały, kremowy produkt mleczny otrzymywany w wyniku fermentacji mleka. Istnieją różne rodzaje twarogu, które różnią się przede wszystkim zawartością tłuszczu. Na przykład istnieje twaróg niskotłuszczowy, który zawiera mało tłuszczu, oraz twaróg śmietankowy, który ma większą zawartość tłuszczu. Twaróg jest produkowany i spożywany w wielu krajach na świecie i stanowi ważny składnik wielu tradycyjnych przepisów.
Twaróg jest bogaty w białko i zawiera ważne minerały i witaminy. Często stosuje się go jako smarowidło na pieczywo, jako składnik słodkich potraw, takich jak ciasta i desery, lub jako źródło białka w odżywkach dla sportowców. Twaróg to także doskonała baza do dań wytrawnych, takich jak zupy, zapiekanki i sosy.
Chociaż twaróg jest zwykle wytwarzany z mleka krowiego, istnieją również produkty twarogowe wytwarzane z mleka owczego lub koziego. Twaróg może być również wytwarzany z innych produktów mlecznych, takich jak jogurt lub kwaśne mleko. W wielu krajach twaróg jest ważnym elementem codziennej diety i występuje w różnych postaciach, od tubek, przez chlebki, po mrożonki.
Tabela kalorii Quark zawiera listę wszystkich produktów spożywczych z kaloriami i wartościami odżywczymi. Szczegółowe wartości odżywcze takie jak węglowodany, białko i tłuszcz można znaleźć przy danym produkcie w tabeli wartości odżywczych Quark.