Quark ist ein weißes, cremiges Milchprodukt, das durch Fermentierung von Milch gewonnen wird. Es gibt verschiedene Arten von Quark, die sich hauptsächlich durch ihren Fettgehalt unterscheiden. So gibt es Magerquark, der nur wenig Fett enthält, und Sahnequark, der einen höheren Fettgehalt aufweist. Quark wird in vielen Ländern der Welt hergestellt und verzehrt und ist ein wichtiger Bestandteil vieler traditioneller Rezepte.
Quark ist reich an Eiweiß und enthält wichtige Mineralstoffe und Vitamine. Er wird häufig als Brotaufstrich, als Zutat in Süßspeisen wie Kuchen und Desserts oder als Eiweißquelle in Sportlernahrung verwendet. Quark eignet sich auch hervorragend als Basis für herzhafte Gerichte wie Suppen, Aufläufe und Soßen.
Obwohl Quark in der Regel aus Kuhmilch hergestellt wird, gibt es auch Quarkprodukte aus Schafs- oder Ziegenmilch. Quark kann auch aus anderen Milchprodukten wie Joghurt oder Sauermilch hergestellt werden. In vielen Ländern ist Quark ein wichtiger Bestandteil der täglichen Ernährung und wird in verschiedenen Formen angeboten, von Bechern über Brote bis hin zu Tiefkühlprodukten.
In der Kalorientabelle Quark sind alle Lebensmittel mit Kalorien und Nährwerten aufgelistet. Detaillierte Nährwerte wie Kohlenhydrate, Eiweiß und Fett finden Sie beim jeweiligen Produkt in der Nährwerttabelle Quark.
Sophie