I legumi sono alimenti vegetali che crescono in baccelli o bucce. Appartengono alla famiglia dei legumi e comprendono fagioli, piselli, lenticchie e ceci. I legumi sono un'importante fonte di proteine e sono considerati una parte importante della dieta in molte parti del mondo.
I legumi sono ricchi di sostanze nutritive come proteine, fibre, ferro, potassio e altri minerali.
I legumi vengono preparati in molti modi diversi e utilizzati in numerose ricette, tra cui zuppe, stufati, casseruole e piatti vegetariani. Sono anche un ingrediente popolare in molti piatti vegani e vegetariani.
È importante sapere che i legumi possono anche scatenare alcune intolleranze e allergie.
La tabella delle calorie dei legumi elenca tutti gli alimenti con le calorie e i valori nutrizionali. I valori nutrizionali dettagliati, come carboidrati, proteine e grassi, sono riportati nella tabella nutrizionale dei legumi del rispettivo prodotto.
