Il riso è una delle colture alimentari più consumate al mondo e si presenta in molte forme diverse. I prodotti a base di riso sono alimenti preparati con il riso, come ingrediente principale o come contorno.
Esistono diversi tipi di riso, che si differenziano principalmente per la lunghezza e il contenuto di grassi dei chicchi. Il riso a chicco lungo ha chicchi allungati e sottili ed è particolarmente adatto ai piatti asiatici e alle zuppe. Il riso a chicco tondo ha chicchi più corti e spessi e viene spesso utilizzato come contorno per piatti salati. Il riso selvatico è una gustosa alternativa ad altri tipi di riso e viene spesso utilizzato come contorno a piatti a base di pollame e pesce.
I prodotti a base di riso sono disponibili in molte forme, dal riso essiccato ai prodotti surgelati. Gli spaghetti di riso, gli involtini di riso e le cialde di riso sono spuntini e contorni popolari, mentre il riso e le polpette di riso sono pranzi e cene popolari. I prodotti a base di riso sono facilmente digeribili e quindi adatti alle persone con lo stomaco sensibile. Sono anche una buona fonte di carboidrati e contengono importanti vitamine del gruppo B e minerali come il magnesio e lo zinco.
Nella tabella delle calorie dei prodotti a base di riso tutti gli alimenti sono elencati con le calorie e i valori nutrizionali. I valori nutrizionali dettagliati, come carboidrati, proteine e grassi, sono riportati nella tabella nutrizionale dei prodotti a base di riso.
