El arroz es uno de los cultivos alimentarios más consumidos en el mundo y se presenta en muchas formas diferentes. Los productos a base de arroz son alimentos elaborados con arroz, ya sea como ingrediente principal o como guarnición.
Hay distintos tipos de arroz, que se diferencian principalmente por la longitud y el contenido graso de los granos. El arroz de grano largo tiene granos alargados y finos, y es especialmente adecuado para platos asiáticos y sopas. El arroz de grano redondo tiene granos más cortos y gruesos y suele utilizarse como guarnición de platos salados. El arroz salvaje es una sabrosa alternativa a otros tipos de arroz y suele utilizarse como guarnición de platos de ave y pescado.
Los productos a base de arroz están disponibles en muchas formas, desde arroz seco hasta productos congelados. Los fideos de arroz, los panecillos de arroz y los barquillos de arroz son aperitivos y guarniciones populares, mientras que el arroz y las empanadas de arroz son comidas y cenas populares. Los productos a base de arroz son fáciles de digerir y, por tanto, adecuados para personas con estómagos sensibles. También son una buena fuente de hidratos de carbono y contienen importantes vitaminas del grupo B y minerales como el magnesio y el zinc.
En la tabla de calorías de los productos a base de arroz figuran todos los alimentos con sus calorías y valores nutricionales. Los valores nutricionales detallados, como hidratos de carbono, proteínas y grasas, pueden consultarse con el producto respectivo en la tabla nutricional de los productos a base de arroz.
