Le zuppe sono alimenti liquidi preparati con una varietà di ingredienti e cotti in acqua o brodo. Vengono spesso serviti come antipasto o piatto principale e sono disponibili in molti gusti e consistenze diverse. Le zuppe possono essere preparate con verdure fresche o congelate, carne o pesce, pasta o riso e altri ingredienti e sono spesso insaporite con spezie, erbe e altri aromi.
Le zuppe vengono servite in numerose varianti in molti Paesi del mondo, in occasioni diverse e in ogni periodo dell'anno. Possono essere serviti caldi o freddi, spessi o sottili. Le zuppe sono spesso servite come contorno o come piatto principale e possono essere un contorno saziante o un pasto leggero.
Le zuppe sono alimenti prevalentemente salutari in quanto ricche di vitamine, minerali e fibre. Tuttavia, a seconda degli ingredienti, possono anche essere ricchi di grassi, sale e calorie. Pertanto, è bene fare attenzione a consumare le zuppe solo con moderazione.
Nella tabella delle calorie delle zuppe, tutti gli alimenti sono elencati con le calorie e i valori nutrizionali. I valori nutrizionali dettagliati, come carboidrati, proteine e grassi, sono elencati con il rispettivo prodotto nella tabella dei valori nutrizionali delle zuppe.
