Sos jabłkowy to uosobienie pysznego odpustu i idealny dodatek do wielu potraw. Dzięki naszym przepisom przygotujesz puree, które możesz zjeść od razu lub przechować do późniejszej przyjemności. Często uważany za klasyczny dodatek do Kaiserschmarrn lub naleśników, sos jabłkowy nadaje się nie tylko do deserów. Kuszące puree doskonale komponuje się ze smażonymi ziemniakami, plackami ziemniaczanymi, a nawet daniami mięsnymi, takimi jak stek.
Jabłecznik najlepiej smakuje w szczycie sezonu jabłkowego od sierpnia do października. To właśnie wtedy jabłka są najsmaczniejsze i są zbierane w regionie, dzięki czemu przygotowanie jest szybkie i łatwe. Świeże jabłka to pyszny dodatek do Älplermagronen, naleśników, musli, puddingu ryżowego i jogurtu oraz deser, któremu nie można się oprzeć.
Zakonserwowane jabłka można przechowywać w słoikach do czterech miesięcy i cieszyć się nimi wielokrotnie. Z kilkoma prostymi składnikami możesz zrobić jabłkowy sos tak, jak lubisz. Dwie do trzech lasek cynamonu przed przecieraniem dodają puree odrobinę ciepła. Do puree można dodać odrobinę świeżej wanilii dzięki dwóm świeżym ziarenkom wanilii, wyskrobanym i wymieszanym z gotującym się sosem jabłkowym przed puree.
Sos jabłkowy może być również spożywany bez cukru jako duszone jabłka i zachowuje swój pyszny smak jako dodatek do naleśników, puddingu ryżowego i wielu innych, co czyni go zdrowszą alternatywą. Jabłek nie trzeba obierać, a konserwowanie ze skórką jest nie tylko możliwe, ale i bardzo pożywne, gdyż skórka jest szczególnie bogata w witaminy.
Aby uzyskać słodszy i bardziej aromatyczny grzybek, podczas konserwowania jabłek można użyć soku jabłkowego zamiast wody. Dla wyjątkowego smaku można też zamiast wody użyć słodkiego białego wina, które w połączeniu z cynamonem i przecierem daje wspaniały jesienny smak. Niestety, kupione w sklepie jabłka są często bardzo przesłodzone, więc domowy sos jabłkowy jest zdrowszą alternatywą. Przy niewielkim wysiłku można zrobić własny sos jabłkowy bez dodatku cukru i cieszyć się jego pysznym smakiem jako dodatek do puddingu ryżowego, twarogu, a nawet jako zdrowej przekąski. Dzięki swojej wszechstronności, domowy applesauce może być nawet używany jako spoiwo w przepisach na wegańskie wypieki i jako substytut jajka.
Dalsze informacje
Zawsze należy skonsultować się z dostawcą usług medycznych, aby upewnić się, że informacje wyświetlane na tej stronie odnoszą się do Twojej osobistej sytuacji.
