El queso fresco es un queso blando y fresco elaborado con leche cruda o nata. Tiene una textura cremosa y un sabor suave, y suele utilizarse como cobertura para el pan, como salsa o como ingrediente de salsas y sopas.
Hay muchos tipos diferentes de queso crema, por ejemplo, quark, ricotta, feta y queso fresco. Cada tipo tiene su propio sabor y usos en la cocina. El queso crema se considera una alternativa más sana a la nata y otros postres porque contiene menos grasa y calorías.
El queso cremoso se elabora con leche pasteurizada, lo que minimiza el riesgo de infecciones bacterianas. Sin embargo, también hay quesos frescos elaborados con leche cruda, y estos productos tienen un mayor riesgo de infección. Por tanto, el queso fresco debe conservarse siempre bien y lavarse a fondo antes de consumirlo para reducir el riesgo de infección.
La tabla de calorías del queso crema muestra todos los alimentos con calorías y valores nutricionales. Los valores nutricionales detallados, como hidratos de carbono, proteínas y grasas, pueden consultarse con el producto respectivo en la tabla nutricional del queso fresco.
