Il latte e i prodotti lattiero-caseari sono alimenti derivati dal latte dei mammiferi. I tipi di latte più comuni sono il latte vaccino, il latte di capra e il latte di pecora.
Il latte e i prodotti lattiero-caseari sono ricchi di sostanze nutritive come proteine, calcio e altri minerali. Sono utilizzati in molte cucine tradizionali.
I prodotti lattiero-caseari comprendono formaggio, yogurt, burro e panna.
È importante sapere che anche il latte e i prodotti caseari possono comportare dei rischi. Ad esempio, possono scatenare alcune allergie o essere difficili da digerire o intolleranti per le persone con intolleranza al lattosio.
La tabella delle calorie di latte e latticini elenca tutti gli alimenti con le calorie e i valori nutrizionali. I valori nutrizionali dettagliati, come carboidrati, proteine e grassi, sono riportati nella tabella nutrizionale del latte e dei prodotti lattiero-caseari.
