O leite e os produtos lácteos são alimentos derivados do leite de mamíferos. Os tipos mais comuns de leite são o leite de vaca, o leite de cabra e o leite de ovelha.
O leite e os produtos lácteos são ricos em nutrientes tais como proteínas, cálcio e outros minerais. São utilizados em muitas cozinhas tradicionais.
Os produtos lácteos incluem queijo, iogurte, manteiga e natas.
É importante saber que o leite e os produtos lácteos também podem comportar riscos. Por exemplo, podem desencadear certas alergias ou ser difíceis de digerir ou intolerantes para pessoas com intolerância à lactose.
O Quadro de Calorias do Leite e Produtos Lácteos lista todos os alimentos com calorias e valores nutricionais. Valores nutricionais detalhados tais como hidratos de carbono, proteínas e gordura podem ser encontrados com o respectivo produto na tabela nutricional Milk & Milk Products.
