Mąka to podstawowy produkt spożywczy wytwarzany ze zmielonych ziaren zbóż. Jest on stosowany głównie w przemyśle piekarniczym i stanowi ważny składnik wielu przepisów na chleb, ciasta, makarony i inne wypieki.
Istnieje kilka rodzajów mąki, które różnią się smakiem, konsystencją i innymi właściwościami. Najczęściej stosowane rodzaje mąki to mąka pszenna, mąka żytnia i mąka orkiszowa. Każdy rodzaj mąki ma swoje własne właściwości i jest preferowany w określonych przepisach.
Mąka jest bogata w węglowodany, a także zawiera inne składniki odżywcze, takie jak białko, błonnik i witaminy z grupy B. Jest uważany za źródło energii i może odgrywać ważną rolę w zrównoważonej i zróżnicowanej diecie.
Warto wiedzieć, że mąka może nieść ze sobą również pewne ryzyko. Na przykład może być ciężkostrawny lub nietolerowany przez osoby cierpiące na celiakię lub nietolerancję glutenu.
W mące z tabeli kalorii wszystkie produkty spożywcze są wymienione z kaloriami i wartościami odżywczymi. Szczegółowe wartości odżywcze takie jak węglowodany, białko i tłuszcz są wymienione przy danym produkcie w tabeli wartości odżywczych mąki.
