La harina es un alimento básico elaborado a partir de granos de cereales molidos. Se utiliza principalmente en la industria panadera y es un ingrediente importante en muchas recetas de pan, pasteles, pasta y otros productos horneados.
Hay varios tipos de harina, que difieren en sabor, consistencia y otras propiedades. Los tipos de harina más utilizados son la harina de trigo, la harina de centeno y la harina de espelta. Cada tipo de harina tiene sus propias propiedades y es preferible para determinadas recetas.
La harina es rica en hidratos de carbono y también contiene otros nutrientes como proteínas, fibra y vitaminas del grupo B. Se considera una fuente de energía y puede desempeñar un papel importante en una dieta equilibrada y variada.
Es importante saber que la harina también puede conllevar ciertos riesgos. Por ejemplo, puede ser difícil de digerir o intolerante para las personas que padecen celiaquía o intolerancia al gluten.
En la harina de la tabla de calorías figuran todos los alimentos con sus calorías y valores nutricionales. Los valores nutricionales detallados, como hidratos de carbono, proteínas y grasas, figuran con el producto respectivo en la tabla nutricional de la harina.
