Sosy i dressingi to płynne lub stałe środki spożywcze używane do aromatyzowania potraw. Są one często używane do aromatyzowania zup, mięsa, warzyw i dań z makaronu i mogą być wykonane z różnych składników, od świeżych ziół i przypraw do olejów, octów i innych środków aromatyzujących.
Sosy i dressingi występują w wielu różnych smakach i konsystencjach i mogą być zarówno domowej roboty, jak i kupione w butelkach lub słoikach. Mogą być stosowane zarówno jako dekoracja, jak i składnik potraw i pomagają wzmocnić i uszlachetnić smak potraw.
Sosy i dressingi mogą być wykonane z różnych składników, od sera, nabiału i majonezu po pomidory, musztardę, sos Worcester, sos sojowy, miód i syrop klonowy. Są też wegańskie sosy i dressingi z roślinnych składników. Jednak sosy i dressingi mogą również zawierać duże ilości tłuszczu, soli i cukru, co może zwiększyć całkowitą zawartość kalorii w posiłku. Dlatego sosy i dressingi powinny być stosowane tylko z umiarem, aby kontrolować dzienne spożycie kalorii.
Wykres kalorii w Sauces & Dressings zawiera listę wszystkich produktów spożywczych z kaloriami i wartościami odżywczymi. Szczegółowe wartości odżywcze, takie jak węglowodany, białko i tłuszcz są wymienione przy danym produkcie w tabeli wartości odżywczych Sosów i Dressingów.
