Las salsas y aliños son alimentos líquidos o sólidos que se utilizan para dar sabor a los alimentos. Suelen utilizarse para aromatizar sopas, carnes, verduras y platos de pasta, y pueden elaborarse con una gran variedad de ingredientes, desde hierbas frescas y especias hasta aceites, vinagres y otros aromatizantes.
Las salsas y aliños tienen muchos sabores y consistencias diferentes y pueden hacerse en casa o comprarse en botellas o tarros. Pueden utilizarse como guarnición o como ingrediente en los platos y ayudan a realzar y refinar el sabor de los alimentos.
Las salsas y aderezos pueden elaborarse con una gran variedad de ingredientes, desde queso, lácteos y mayonesa hasta tomate, mostaza, salsa Worcester, salsa de soja, miel y sirope de arce. También hay salsas y aliños veganos elaborados con ingredientes de origen vegetal. Sin embargo, las salsas y aderezos también pueden contener grandes cantidades de grasa, sal y azúcar, lo que puede aumentar el contenido calórico total de una comida. Por lo tanto, las salsas y aliños sólo deben utilizarse con moderación para controlar la ingesta diaria de calorías.
La tabla de calorías de Salsas y Aderezos muestra todos los alimentos con calorías y valores nutricionales. Los valores nutricionales detallados, como hidratos de carbono, proteínas y grasas, figuran con el producto respectivo en la tabla nutricional de Salsas y aderezos.
