Gemüsesäfte sind Flüssigkeiten, die aus frischem oder getrocknetem Gemüse gewonnen werden. Sie werden häufig als Getränk oder als Zutat für Fruchtsäfte, Smoothies und andere Lebensmittel verwendet.
Es gibt viele verschiedene Arten von Gemüsesäften, z. B. Karottensaft, Tomatensaft, Rote-Beete-Saft und Spinatsaft. Jeder Gemüsesaft hat seinen eigenen Geschmack und seine eigenen Nährstoffe, die für die Gesundheit nützlich sein können. Gemüsesäfte enthalten Vitamine, Mineralstoffe und sekundäre Pflanzenstoffe, die für die Gesundheit wichtig sind.
Zu beachten ist, dass Gemüsesäfte auch Zucker enthalten können, insbesondere wenn sie aus süßen Gemüsesorten wie Karotten hergestellt oder mit Zucker angereichert wurden. Ein übermäßiger Verzehr von Gemüsesäften, insbesondere von solchen mit Zuckerzusatz, kann zu einer Zunahme des Körpergewichts und zu Gesundheitsproblemen wie Diabetes führen. Es ist daher ratsam, Gemüsesäfte nur in Maßen zu konsumieren und Säfte ohne Zuckerzusatz zu bevorzugen.
In der Kalorientabelle Gemüsesäfte sind alle Lebensmittel mit Kalorien und Nährwerten aufgelistet. Die detaillierten Nährwerte wie Kohlenhydrate, Eiweiß und Fett sind beim jeweiligen Produkt in der Nährwerttabelle Gemüsesäfte aufgelistet.