Las frutas deshidratadas son frutas que se secan y conservan sin agua ni otros líquidos. Las frutas deshidratadas tienen muchos sabores diferentes y pueden elaborarse con frutas como manzanas, peras, piña, mango y otras. Las frutas secas se utilizan como tentempié o ingrediente de mueslis, postres y otros platos.
Los frutos secos son una fuente de alimento saludable, ya que son ricos en vitaminas, minerales y fibra. Sin embargo, también contienen muchas calorías y un alto contenido de azúcar, ya que el contenido de azúcar de la fruta se concentra durante el proceso de secado. Por lo tanto, hay que procurar consumir frutos secos sólo con moderación.
En la tabla de calorías de los frutos secos figuran todos los alimentos con calorías y valores nutricionales. Los valores nutricionales detallados, como hidratos de carbono, proteínas y grasas, figuran para cada producto en la tabla nutricional de frutos secos.