Indyk chili w stylu orientalnym
Cebulę i czosnek obieramy i drobno kroimy w kostkę. Papryczkę chili umyć, przekroić wzdłuż na pół, usunąć nasiona i drobno posiekać. W rondlu...
Zobacz przepis
Pyszna i smakowita esencja potraw z mięsa mielonego zdobyła serca smakoszy na całym świecie. Czy to pieczone w piekarniku, czy smażone na patelni, w zupie lub na sałatce, te dania są uosobieniem szybkiego i łatwego przygotowania posiłku, gwarantującego zadowolenie całej rodziny. Od klasycznej lasagne po köttbullar, roladki z kapusty, cevapcici i moussaka, dania z mięsa mielonego są popularne na całym świecie, a my mamy dla Ciebie kilka przepisów na mięso mielone, które możesz wypróbować na dzisiejszy lunch. W naszym zbiorze przepisów znajdziesz zarówno klasyczne, jak i nowoczesne wariacje. Możesz przenieść swoje dania z mięsa mielonego na wyższy poziom dzięki naszym przewodnikom po przepisach, a także znaleźć pomocne wskazówki i informacje w naszym dziale wiedzy. Odkryj proste, szybkie, wyrafinowane i klasyczne przepisy z wykorzystaniem różnych rodzajów mięsa mielonego. Niezależnie od tego, czy masz ochotę na obfite danie z piekarnika, posiłek na przyjęcie czy coś tradycyjnego, mamy dla Ciebie propozycję.
Mięso mielone, głównie z wieprzowiny lub wołowiny, jest uniwersalnym składnikiem wytwarzanym przez mielenie mięsa mięśniowego w maszynce do mięsa. Można też zrobić mieszane mięso mielone z połączenia obu rodzajów mięsa. Mięso mielone ma stosunkowo krótki czas gotowania w porównaniu z innymi rodzajami mięsa, ale jest też bardzo łatwo psujące się i należy je przetwarzać i spożywać tego samego dnia, przestrzegając daty przydatności do spożycia podanej na opakowaniu.
Mięso mielone to nie tylko pasjonujący temat dla szefów kuchni, ale także dla językoznawców, ponieważ istnieje wiele synonimów: Mięso mielone, mielona wieprzowina, mielona wołowina lub tatar. Bez względu na to, który termin jest używany, rzeźnicy znają je wszystkie. Mięso mielone wołowe oprócz tego, że jest spożywane na surowo z cebulą na bułce, może być smażone w różnych potrawach, np. w popularnym frikadelle, zwanym też bulette lub meatball. W tym daniu bułkę tartą, jajka i cebulę miesza się z mięsem mielonym, formuje w małe klopsiki i smaży na patelni. Inną smaczną odmianą jest meatloaf lub fałszywy królik, który wymaga nieco więcej umiejętności i wysiłku, ale jest warty tego w końcu.
Klasyki takie jak Königsberger Klopse czy faszerowana papryka z mięsem mielonym są zawsze hitem, a te i inne przepisy mamy w swojej kolekcji. Kuchnia włoska ma wiele popularnych potraw z mięsa mielonego, takich jak spaghetti bolognese i lasagne, podczas gdy w Szwecji klopsiki, zwane również köttbullar, są podstawą. W tych daniach mięso mielone formuje się w małe kulki i podaje z kremowym sosem, w towarzystwie makaronu lub frytek.
Dwie najsłynniejsze amerykańskie potrawy z mięsa mielonego to hamburger i chilli con carne, oba osiągnęły międzynarodową sławę. Na całym świecie popularny jest hamburger, który składa się ze smażonego lub grillowanego mięsa mielonego i świeżych warzyw, oraz chilli con carne, które przyrządza się z mięsa mielonego, fasoli i kukurydzy.
Dalsze informacje
Zawsze należy skonsultować się z dostawcą usług medycznych, aby upewnić się, że informacje wyświetlane na tej stronie odnoszą się do Twojej osobistej sytuacji.
