Gewürze und Kräuter sind pflanzliche Stoffe, die zum Würzen und Verfeinern von Lebensmitteln verwendet werden. Sie kommen in verschiedenen Formen vor, z. B. getrocknet, frisch, gemahlen, als Öle oder Extrakte. Gewürze und Kräuter werden seit Jahrtausenden verwendet, um Lebensmitteln Geschmack, Duft und Farbe zu verleihen und sie länger haltbar zu machen.
Gewürze stammen von den Samen, Stängeln, Wurzeln, Rinden oder Früchten von Pflanzen und haben oft einen starken, aromatischen Geschmack. Beispiele für Gewürze sind Pfeffer, Kurkuma, Zimt und Muskatnuss. Kräuter hingegen stammen in der Regel von Pflanzenblättern und haben oft einen milderen Geschmack. Beispiele für Kräuter sind Basilikum, Dill, Oregano und Rosmarin.
Gewürze und Kräuter werden in vielen Küchen der Welt verwendet und sind Bestandteil vieler traditioneller Rezepte.
In der Kalorientabelle Gewürze & Kräuter sind alle Lebensmittel mit Kalorien und Nährwerten aufgelistet. Detaillierte Nährwerte wie Kohlenhydrate, Eiweiß und Fett finden Sie beim jeweiligen Produkt in der Nährwerttabelle Gewürze & Kräuter.
Sophie
