Ingwer (frisch)

Makronährstoff-Verteilung:

Das Lebensmittel Ingwer (frisch) setzt sich aus folgenden Makronährstoffen zusammen.

Ingwer hat viele gesundheitsfördernde Eigenschaften. Hier sind einige davon:

• Ingwer enthält Wirkstoffe, die Schmerzen lindern und Entzündungen reduzieren können. Er wird häufig bei Arthritis, Menstruationsbeschwerden und Muskelschmerzen eingesetzt.
• Ingwer hat antivirale und entzündungshemmende Eigenschaften, die zur Vorbeugung und Linderung von Erkältungen und Grippe beitragen können.
• Ingwer enthält wichtige Antioxidantien, die Zellschäden durch freie Radikale verhindern können.
• Seit Jahrhunderten wird Ingwer zur Behandlung von Übelkeit und Erbrechen eingesetzt. Er ist besonders wirksam bei morgendlicher Übelkeit und Übelkeit während der Schwangerschaft.
• Ingwer kann helfen, den Cholesterinspiegel zu senken und das Risiko von Herz-Kreislauf-Erkrankungen zu verringern.
• Ingwer kann helfen, die Verdauung zu verbessern und Probleme wie Verstopfung und Blähungen zu lindern.

Was man über Ingwer wissen sollte

Ingwer (Zingiber officinale) ist eine Pflanze aus der Familie der Ingwergewächse (Zingiberaceae). Er ist ein wichtiger Bestandteil der asiatischen, afrikanischen und südamerikanischen Küche und wird seit Jahrhunderten in der traditionellen Medizin verwendet. Der wichtigste Teil der Pflanze ist die Wurzel, die als Gewürz und Heilmittel verwendet wird.

Die Wurzel ist braun und schuppig und hat einen charakteristischen, scharfen und würzigen Geschmack. Sie wird frisch oder getrocknet verwendet und ist in Scheiben, Stücken oder als Pulver erhältlich. Ingwer wird häufig in Suppen, Currys, marinierten Fleischgerichten, Tee und Säften verwendet. Er kann auch zur Herstellung von Gewürzmischungen, Ingwer-Ale und Marmelade verwendet werden.

Ingwer enthält Wirkstoffe wie Gingerole und Shogaole, die für seine entzündungshemmenden und schmerzstillenden Eigenschaften verantwortlich sind. Außerdem enthält er eine hohe Konzentration an Antioxidantien sowie Vitamine und Mineralstoffe wie Vitamin C, Magnesium und Mangan.

Ingwer hat viele gesundheitsfördernde Eigenschaften und wird häufig zur Linderung von Beschwerden wie Übelkeit, Erbrechen, Schmerzen und Entzündungen verwendet. Er wird auch als natürliches Heilmittel bei Erkältungen und Grippe eingesetzt und kann helfen, das Risiko von Herz-Kreislauf-Erkrankungen zu senken.

Häufig gestellte Fragen

Wie bewahre ich Ingwer am besten auf, damit er länger frisch bleibt?

Ingwer wird am besten im Kühlschrank aufbewahrt. Frischer Ingwer hält sich so etwa 3 bis 4 Wochen. Frischer Ingwer kann auch eingefroren werden. Auf diese Weise kann frischer Ingwer im Gefrierschrank bis zu 6 Monate aufbewahrt werden. Getrockneter Ingwer sollte kühl und trocken gelagert werden und ist mehrere Monate haltbar. Ingwerpulver sollte ebenfalls kühl und trocken gelagert werden und ist ca. 6 Monate haltbar.

Zu welchen Gerichten passt Ingwer am besten?

Ingwer hat einen kräftigen, leicht scharfen Geschmack und passt zu vielen Gerichten und Zutaten. Ingwer passt sehr gut zu asiatischen Gerichten wie Sushi, Suppen, Currys und Nudelgerichten. Er kann auch Soßen, Marinaden und Gewürzmischungen hinzugefügt werden. Ingwer ist eine wichtige Zutat in der indischen Küche und passt gut zu Currys, Linsen- und Bohnengerichten sowie zu Gewürzmischungen wie Garam Masala. Ingwer passt auch gut zu süßen Speisen wie Kuchen, Keksen, Puddings und Marmeladen. Ingwer passt gut zu gegrilltem Fleisch, Fisch und Gemüse und kann in Marinaden verwendet werden. Ingwer passt auch gut zu Tee und kann als Zutat für Teerezepte verwendet werden. Ingwer harmoniert auch gut mit Zutaten wie Zitrusfrüchten, Honig, Knoblauch, Zwiebeln, Koriander, Kreuzkümmel und Zimt.