Wszystko, co powinieneś wiedzieć o papryce
Papryczki są chrupiące i lekko słodkie. Są one popularne w kuchni low-carb i dostępne w supermarketach przez cały rok. Ale czy papryka jest w ogóle dobra dla Ciebie? Odpowiedź: tak! Przedstawimy Ci niektóre z korzyści zdrowotnych papryki i pokażemy, jak wykorzystać ją w pysznych przepisach low-carb.
Papryka ma mało kalorii i węglowodanów
Jedna papryka zawiera tylko 43 kalorie i 10 gramów węglowodanów - idealna dla osób, które chcą schudnąć.Zamiast tego poszukaj innych winowajców w swojej diecie. Każde jedzenie w nadmiarze może prowadzić do przyrostu wagi. Ale szanse na zjedzenie więcej niż trzech papryczek na raz są nikłe. Dla porównania, to mniej więcej tyle samo, co typowa porcja chipsów, która ma około 129 kcal. Jak każdy wie, słone przekąski, takie jak chipsy, częściej skłaniają do zjedzenia więcej niż jednej porcji.
Papryka jest bogata w składniki odżywcze
Papryka może być niskokaloryczna, ale jest pełna składników odżywczych. Zawierają witaminy A, C, B6 i kwas foliowy, a także potas i żelazo. Który kolor papryki jest więc najzdrowszy? Kolor papryki robi różnicę, jeśli chodzi o składniki odżywcze. Zieloną paprykę zbiera się zanim dojrzeje do czerwonej. Już jedna zielona papryka zawiera 150% zalecanego dziennego zapotrzebowania na witaminę C. Czerwona papryka może dostarczyć 350 % zalecanego dziennego zapotrzebowania.
Kilka faktów:
- Zalecane dzienne zapotrzebowanie na witaminę C dla kobiet wynosi 75 mg na dobę.
- Dla mężczyzn jest to 90 mg na dobę
- Każdy rodzaj dużej papryki zawiera 128 mg witaminy C. Dla kobiet jest to 171 % zalecanego dziennego spożycia, a dla mężczyzn 142 %.
Czerwona, żółta i pomarańczowa papryka zawiera więcej likopenu i karotenoidów niż niedojrzała zielona papryka. Karotenoidy są roślinnymi przeciwutleniaczami, które mogą pomóc w ochronie komórek przed uszkodzeniem oksydacyjnym.
Papryka jest dobrym źródłem błonnika
Papryka zawiera dobrą ilość błonnika w porównaniu do kalorii, które dodajesz do swojej diety. Zjedzenie jednej dużej, całej papryki dostarcza 3,5 grama błonnika, co stanowi 14% i 9% dziennej zalecanej ilości odpowiednio dla kobiet i mężczyzn. Odpowiednie spożycie błonnika pokarmowego jest szczególnie ważne dla utraty wagi i ogólnego samopoczucia. Pomagają one bowiem dłużej czuć się sytym i jeść regularnie.
Papryki są łagodne i łatwe do zjedzenia
Dlaczego warto wybrać paprykę ponad wszystkie inne? Papryka dzwonkowa jest łagodna i jest dobrym wyborem, jeśli chcesz uniknąć ostrej papryki. Dla osób, które cierpią na zgagę, papryka jest dobrym zamiennikiem ostrej papryki, która może pogorszyć zgagę. W przeciwieństwie do chilli, papryka nie zawiera kapsaicyny - substancji, która nadaje papryce ostrość.
3 proste sposoby na przyrządzenie papryki
Teraz, gdy pytanie o to, czy papryka jest zdrowa, zostało udzielone, przejdźmy do tego, jak gotować z papryką. Bez wątpienia papryka dz może cieszyć się świeżym i pokrojonym w plasterki jako przekąska, ale dlaczego nie stać się trochę bardziej kreatywnym w kuchni?
1. papryki nadziewane lub nadziewane
Faszerowane papryki to świetny sposób na wykorzystanie resztek. Wnęka papryki jest przygotowana do nadziewania mięsem mielonym, jajkiem, serem, fasolą, ryżem lub innymi gotowanymi warzywami. Oczywiście można też po prostu zalać tymi samymi składnikami pokrojoną paprykę i zapiec. Bądź kreatywny - to tylko zależy od tego, jak chcesz pokroić swoją paprykę.
2. grillowana lub pieczona papryka
Skarmelizuj cukier w papryce, aby wydobyć z warzyw jeszcze więcej smaku. Można to zrobić na grillu lub w piekarniku. Aby zgrillować paprykę, pokrój ją w ćwiartki, posmaruj nieprzywierającym sprayem i umieść bezpośrednio na ruszcie grilla na 5-10 minut. Aby upiec, pokrój paprykę na ćwiartki, posmaruj sprayem nieprzywierającym, dopraw i piecz w temperaturze 230 stopni C przez 15-20 minut. Ciesz się papryką w takiej postaci lub wykorzystaj ją jako składnik dania.
3. pieczona papryka
Spójrzmy prawdzie w oczy - papryka jest kluczem do każdej potrawy mięsnej lub warzywnej typu stir-fried, która nie tylko pięknie wygląda, ale jest również pyszna. Wnoszą odrobinę czerwieni, żółci lub pomarańczy do morza zieleni i brązów.
Dalsze informacje
Zawsze należy skonsultować się z dostawcą usług medycznych, aby upewnić się, że informacje wyświetlane na tej stronie odnoszą się do Twojej osobistej sytuacji.
