La ensalada es una guarnición o plato principal consistente en trozos frescos y crudos de verdura o fruta cortados en tiras o trozos, normalmente bañados en un aliño o aderezo para ensaladas. Las ensaladas se sirven en numerosas variantes en muchos países del mundo, en diferentes ocasiones y en todas las épocas del año.
Las ensaladas pueden prepararse con una gran variedad de ingredientes, desde verduras de hoja verde como la lechuga, la lechuga iceberg y las espinacas hasta frutas como manzanas, peras y naranjas. También hay ensaladas hechas con trozos de verdura o carne asados o a la parrilla. Las ensaladas suelen condimentarse con diversas especias, hierbas y aderezos para realzar su sabor.
La tabla de calorías Ensalada enumera todos los alimentos con calorías y valores nutricionales. Los valores nutricionales detallados, como hidratos de carbono, proteínas y grasas, figuran con el producto respectivo en la tabla nutricional de la ensalada.
