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Rezepte mit Amaranth

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Amaranth - das Superfood

Amaranth gehört zu den Saatkörnern und gilt, wie Quinoa auch, zu den Foodtrends. Es bewahrt uns vor einem kranken Darm und unterstützt uns bei der Gesundheit. Daher hat es alle Voraussetzungen, um ein Superfood zu sein. Das uralte Saatgut Amaranth ist reich an Vitaminen und Mineralien sowie an vollwertigen Eiweißen. Zugleich besitzt es einen malzigen, leicht nussigen Geschmack. Da es essentielle Aminosäuren und vollwertige Proteine beinhaltet, eignet es sich perfekt für eine vegane Ernährung. Amaranth hat einen hohen Anteil an Kalzium und überbietet sogar die Milch dabei. Der Samen lässt sich sehr gut verdauen, da es Magnesium und Silizium enthält. Zu guter letzt ist Amanrath das perfekte Lebensmittel gegen Hunger, da der hohe Anteil an Ballaststoffen dabei helfen, das Sättigungsgefühl zu unterstützen.

Weitere Informationen

Wende dich immer an deinen medizinischen Betreuer, um sicherzustellen, dass die auf dieser Seite angezeigten Informationen auf deine persönlichen Umstände zutreffen.

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