Protein Bowl mit Himbeere und Schokolade
Magerquark, Joghurt, Milch, Himbeeren und Honig in einen Standmixer geben und alles pürieren, bis eine cremige Masse entsteht. Im Anschluss in eine Schüsel...
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Amaranth - das Superfood
Amaranth gehört zu den Saatkörnern und gilt, wie Quinoa auch, zu den Foodtrends. Es bewahrt uns vor einem kranken Darm und unterstützt uns bei der Gesundheit. Daher hat es alle Voraussetzungen, um ein Superfood zu sein. Das uralte Saatgut Amaranth ist reich an Vitaminen und Mineralien sowie an vollwertigen Eiweißen. Zugleich besitzt es einen malzigen, leicht nussigen Geschmack. Da es essentielle Aminosäuren und vollwertige Proteine beinhaltet, eignet es sich perfekt für eine vegane Ernährung. Amaranth hat einen hohen Anteil an Kalzium und überbietet sogar die Milch dabei. Der Samen lässt sich sehr gut verdauen, da es Magnesium und Silizium enthält. Zu guter letzt ist Amanrath das perfekte Lebensmittel gegen Hunger, da der hohe Anteil an Ballaststoffen dabei helfen, das Sättigungsgefühl zu unterstützen.
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Sophie
