Kanapka mocy
Pokrój ogórek i pomidory w plasterki. Posmaruj chleb razowy (opcjonalnie tosty) Hummusem i połóż na nim plasterki ogórka i pomidora. Doprawić solą i...
Zobacz przepis
Kremowy i pyszny dip z ciecierzycy, zwany również hummusem w kuchni orientalnej, jest tradycyjnie łączony z innymi mezze, takimi jak falafel, baba ganoush lub tabouleh, a także ze świeżym chlebem pita. Ten mieszany półmisek z przystawkami jest nie tylko idealny dla dużej grupy, ale ma również specjalne miejsce w sercach i kuchniach wielu ludzi. Podczas gdy większość ludzi myśli o hummusie jako prostym dipie lub smarowidle, można go wykorzystać na wiele sposobów, aby stworzyć pyszne dania - od kremowego makaronu do sosu sałatkowego.
Dip hummus jest popularną przekąską między posiłkami lub jako przystawka z chlebem, surowymi warzywami i oliwą z oliwek. Jednak jego potencjał jako sosu do makaronu lub sałatki jest stosunkowo mało znany. Aby wydobyć hummus z jego banalnej egzystencji jako dip, zebraliśmy kilka niezwykłych przepisów na hummus, które pozostawią cię z chęcią więcej. Prawdziwi miłośnicy hummusu wiedzą, że nigdy nie można mieć dość tego kremowego przysmaku!
Hummus można połączyć z pieczywem, np. tureckim flatbreadem, lub paluszkami warzywnymi. Doskonale sprawdza się również w bufetach lub jako pyszna imprezowa przekąska. Głównymi składnikami prawie wszystkich przepisów na hummus są ciecierzyca i orientalna pasta sezamowa tahini lub tahina. Możesz użyć ciecierzycy z puszki lub ze słoika albo suszonej ciecierzycy, którą namoczysz przez noc. Razem z oliwą z oliwek, sokiem z limonki lub cytryny, czosnkiem i różnymi przyprawami, takimi jak kumin i papryka, otrzymujemy gładki, kremowy dip hummus.
Oprócz klasycznego przepisu na hummus, istnieją również bardziej niezwykłe i smaczne warianty, takie jak hummus z awokado, hummus z papryki, hummus szafranowo-pomarańczowy i hummus z kasztanów. Dla tych, którzy mają ochotę na słodycze, hummus czekoladowy jest świetnym i lekkim zamiennikiem kremu czekoladowego. Hummus w słoiku jest również świetny na piknik lub do zabrania do biura. Jeśli pozostaną resztki, kremowy orientalny dip będzie dobrze przechowywał się w lodówce i pod przykryciem przez 1 do 2 dni.
Odkryj pyszne przepisy na miski z hummusem, na przykład miskę śródziemnomorską z quinoa lub miskę tęczową z dużą ilością kolorowych warzyw. Kanapki z hummusem są również świetne na prosty obiad. Z pieczonymi warzywami, jajkami sadzonymi, awokado lub wędzonym tofu szybko wyczarujesz wspaniałą kanapkę. Pieczone warzywa również są łatwe do przygotowania i świetnie komponują się z pysznym dipem. Szczególnie popularne w kuchni wegańskiej i wegetariańskiej są dania z hummusem. Z hummusem można zrobić wrapa falafelowego lub wegański kebab!
Ciecierzyca jest głównym składnikiem hummusu i nie jest wybredna jeśli chodzi o inne składniki. Różnorodność przepisów na hummus jest po prostu niesamowita i jest koniecznością dla każdego, kto lubi eksperymentować z nowymi smakami i teksturami.
Dalsze informacje
Zawsze należy skonsultować się z dostawcą usług medycznych, aby upewnić się, że informacje wyświetlane na tej stronie odnoszą się do Twojej osobistej sytuacji.
