13 niezwykłych i zabawnych faktów o dyniach
Dynie to nieoficjalna maskotka jesieni. Kiedy te jaskrawo pomarańczowe cebule z zielonymi łodygami pojawiają się w sklepach spożywczych i na rynkach...
Więcej
Bulgur
Bulgur - Wartości odżywcze dla 100 Gram :
359 kcal
kalorie
69 g
Węglowodany
13 g
Białko
1 g
Tłuszcz
Ilość
Porcja
Nasza rekomendacja
FoodPal - Plan żywieniowy
Kategoria: Zdrowie i kondycja fizyczna
Kategoria: Zdrowie i kondycja fizyczna
Automatyczne śledzenie kalorii:
Dzięki naszej darmowej aplikacji FoodPal możesz śledzić całe swoje posiłki za pomocą jednego kliknięcia. Pozwala to zaoszczędzić sporo czasu i wysiłku. Dodatkowo otrzymujesz spersonalizowane propozycje przepisów. Usiądź wygodnie i pozwól nam wykonać pracę. Po prostu spróbuj! Nasza aplikacja FoodPal nutrition plan jest darmowa.
Usiądź wygodnie i pozwól nam wykonać pracę.
Pobierz FoodPal za darmo:
Bulgur - Tabela wartości odżywczych:
Kalorie, węglowodany, białko i tłuszcz można sprawdzić tutaj w tabeli kalorii i wartości odżywczych.|
Składnik odżywczy |
Za 100 g |
|---|---|
|
Wartość kaloryczna |
1503 kJ |
|
Energia |
359 kcal |
|
Węglowodany |
69 g |
|
Białko |
13 g |
|
Tłuszcz |
1 g |
Rozkład makroskładników:
Żywność Bulgur składa się z następujących makroskładników.
Brak zgody na cookies wydajnościowe
Aby aktywować wykresy, należy kliknąć przycisk "Zezwalaj na ciasteczka wydajnościowe". Należy pamiętać, że spowoduje to przekazanie danych do dostawców zewnętrznych. Szczegółowe informacje można znaleźć w naszym Polityka prywatności.
Bulgur to zdrowa i uniwersalna potrawa. Oto kilka głównych zalet bulguru:
- Bulgur jest dobrym źródłem białka, witaminy B oraz minerałów takich jak żelazo, magnez i cynk.
- Indeks glikemiczny bulguru jest niższy niż białego ryżu, co oznacza, że bulgur jest wolniej trawiony i wolniej rośnie poziom cukru we krwi. Może to być szczególnie korzystne dla diabetyków.
- Ponieważ bulgur zawiera błonnik, zwiększa uczucie sytości, a tym samym pomaga w odchudzaniu.
- Bulgur można wykorzystać w wielu różnych przepisach, od sałatek i zup po faszerowane papryki i burritos. Jest też dobrą alternatywą dla ryżu czy innych ziaren w wielu potrawach.
Co powinieneś wiedzieć o bulgur
Bulgur to produkt zbożowy wytwarzany z pszenicy durum. Wytwarzany jest z pełnego ziarna pszenicy poprzez namoczenie go w wodzie, ugotowanie, a następnie wysuszenie. Ziarno jest następnie mielone na różne wielkości ziarna, z których najbardziej popularne są ziarna grube, średnie i drobne.
Bulgur jest ważnym składnikiem kuchni wielu krajów wschodniej części Morza Śródziemnego, zwłaszcza Turcji, Bliskiego Wschodu i Afryki Północnej. Jest często używany jako dodatek do dań mięsnych i warzywnych, a także jest popularnym składnikiem wielu sałatek i zup.
Bulgur ma lekko orzechowy smak, który sprawia, że jest popularną alternatywą dla ryżu i innych ziaren.
Bulgur jest łatwy w przygotowaniu i można go ugotować w zaledwie kilka minut. Wystarczy ją namoczyć w gorącej wodzie, aż będzie miękka i wtedy można ją przygotować jak ryż czy inne ziarna.
Najczęściej zadawane pytania
Czy bulgur jest bezglutenowy?
Bulgur to wstępnie ugotowana pszenica durum. Pszenica durum zawiera mniej glutenu niż pszenica miękka. Dlatego bulgur nie jest produktem bezglutenowym.
Jak powstaje bulgur?
Najpierw ziarna pszenicy są dokładnie myte i sortowane w celu usunięcia zanieczyszczeń i innych ciał obcych. Następnie umyte ziarna moczy się w wodzie, aby je zmiękczyć i obłuskać. Gdy ziarna są wystarczająco namoczone, suszy się je w specjalnym piecu lub na słońcu, aby usunąć wilgoć. Po wysuszeniu ziarna są mielone, aby uzyskać różne ziarna bulguru. Najczęściej spotykane uziarnienie to grube, średnie i drobne.
