Portobello ripieno con gorgonzola, noci e pere
Pulire il portobello, togliere con cura il gambo, metterlo da parte e rimuovere le lamelle. Mettere l'olio in una padella e scaldare. Saltare i funghi per 2-3...
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Che siano salate come contorno a piatti di carne o dolci come dessert, queste versatili prelibatezze alla frutta sono una vera delizia per il palato. Le nostre ricette a base di pere sono varie e mostrano in quanti modi diversi le pere possono essere preparate per stuzzicare il palato. Dalle ricette facili e veloci ai piatti sofisticati, le nostre ricette con le pere vi aiuteranno a creare il piatto perfetto. Grazie alla sua versatilità, la pera, come la mela locale, non è adatta solo per le torte, ma anche per i classici secondi piatti o come sofisticato contorno per il pesce pregiato. Come dessert, la classica pera Helene è un'opzione deliziosa.
Se avete abbastanza pere a portata di mano, potete bollirne alcune per poterle gustare più a lungo. Una composta di pere è un'opzione semplice e senza zucchero, oppure potete essiccare le pere e preparare un delizioso pane alle pere. Lo sciroppo di pere fatto in casa, con la sua consistenza sciropposa, è un altro modo per lavorare e conservare le pere e serve come alternativa dolce allo zucchero in molti piatti e prodotti da forno. Se preferite qualcosa di salato, potete preparare la vostra mostarda di pere, che si sposa perfettamente con un piatto di formaggi festivo.
Un classico è la marmellata di pere, che può essere perfezionata con ingredienti come chiodi di garofano, cannella, zucchero vanigliato, succo di limone o vino bianco. Chi preferisce un sapore meno dolce può utilizzare anche creme spalmabili alla frutta senza zucchero. Le pere non sono solo deliziose da sole, ma aggiungono una nota fruttata a molti piatti, dalla classica composta all'insalata di pere. Le pere non sono solo deliziose, ma anche salutari: contengono potassio, vitamine e fibre e sono facilmente digeribili. Le pere sono prive di glutine, ma quando le cucinate, assicuratevi di utilizzare una farina senza glutine.
Le pere sono disponibili tutto l'anno nelle regioni di coltivazione di tutto il mondo. Le varietà locali più popolari sono Williams Christ, Alexander Lucas e Conference.
Dai frullati agli involtini di pere, la nostra raccolta di ricette con le pere vi ispirerà sicuramente. Questo frutto dolce e succoso non è solo delizioso, ma anche sano e versatile, perfetto per uno spuntino o per una varietà di ricette. Dalle torte di noci alle pere di collina, dalla marmellata di pesche alle pere grandi... le possibilità sono infinite.
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