Potée de pois chiches et de tomates
Tout d'abord, l'ail est épluché et finement haché, tandis que les échalotes sont épluchées et grossièrement hachées. Chauffer ensuite l'huile d'olive...
Voir la recette
Qu'elles soient salées en accompagnement de plats de viande ou sucrées en dessert, ces délices fruités aux multiples facettes sont un véritable plaisir pour le palais. Nos recettes de poires sont variées et montrent à quel point les poires peuvent être préparées de différentes manières pour ravir les papilles. Des recettes simples et rapides aux plats raffinés, nos recettes de poires t'aideront à créer le plat parfait. Grâce à sa polyvalence, la poire, tout comme la pomme locale, convient non seulement aux gâteaux, mais aussi aux plats principaux classiques ou comme accompagnement raffiné d'un poisson fin. En dessert, une poire Hélène classique est une option délicieuse.
Si l'on dispose de suffisamment de poires, il est possible d'en faire cuire quelques-unes afin de pouvoir les déguster plus longtemps. Une compote de poires est une variante simple et sans sucre, ou bien on fait sécher les poires pour en faire un délicieux pain aux poires. Le jus de poire concentré fait maison, avec sa consistance sirupeuse, est une autre façon de traiter et de conserver les poires et sert d'alternative sucrée au sucre dans de nombreux plats et pâtisseries. Ceux qui préfèrent le salé peuvent fabriquer leur propre moutarde de poire, qui accompagnera parfaitement un plateau de fromages festif.
La confiture de poires est un classique qui peut être affiné avec des ingrédients tels que des clous de girofle, de la cannelle, du sucre vanillé, du jus de citron ou du vin blanc. Ceux qui préfèrent un goût moins sucré peuvent également utiliser des pâtes à tartiner aux fruits sans sucre. Les poires ne sont pas seulement délicieuses à l'état pur, elles confèrent également une note fruitée à de nombreux plats, de la compote classique à la salade de poires. Les poires ne sont pas seulement délicieuses, elles sont également saines : elles contiennent du potassium, des vitamines et des fibres et sont faciles à digérer. Les poires ne contiennent pas de gluten, mais il faut veiller à utiliser de la farine sans gluten lors de la cuisson.
Les poires sont disponibles toute l'année dans les régions de production du monde entier. Les variétés indigènes les plus populaires sont la Williams Christ, l'Alexander Lucas et la Conference.
Des smoothies aux roulés aux poires, notre collection de recettes à base de poires va certainement t'inspirer. Ce fruit sucré et juteux n'est pas seulement délicieux, il est aussi sain et polyvalent, ce qui le rend parfait pour le grignotage ou pour une multitude de recettes. Des gâteaux aux poires et aux noix aux poires Hill Country et à la confiture de pêches et de poires, en passant par les grosses poires ? les possibilités sont infinies.
Plus d'informations
Consulte toujours ton médecin traitant pour t'assurer que les informations affichées sur cette page correspondent à ta situation personnelle.
