Portobello recheado com gorgonzola, nozes e pêras
Limpar o portobello, retirar cuidadosamente o caule, colocar de lado e remover as lamelas. Colocar óleo numa frigideira e aquecer. Salteie o cogumelo nele...
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Quer seja salgado como acompanhamento de pratos de carne ou doce como sobremesa - as iguarias versáteis de fruta são um verdadeiro deleite para o paladar. As nossas receitas de peras são variadas e mostram quantas formas diferentes as peras podem ser preparadas para tantalizar o paladar. Desde receitas rápidas e fáceis a pratos sofisticados, as nossas receitas de pêra ajudá-lo-ão a criar o prato perfeito. Graças à sua versatilidade, a pêra, tal como a maçã local, não é apenas adequada para tartes, mas também para pratos principais clássicos ou como um prato secundário sofisticado para peixes finos. Como sobremesa, uma clássica pera Helene é uma opção deliciosa.
Se tiver peras suficientes à mão, pode ferver algumas para as apreciar durante mais tempo. Uma compota de pêra é uma opção simples e sem açúcar, ou pode secar as pêras e fazer um delicioso pão de pêra. O xarope de pêra caseiro com a sua consistência xaroposa é outra forma de processar e conservar pêras e serve como uma doce alternativa ao açúcar em muitos pratos e produtos cozinhados. Se preferir algo saboroso, pode fazer a sua própria mostarda de pêra, que combina perfeitamente com um prato de queijo festivo.
Um clássico é o doce de pêra, que pode ser refinado com ingredientes tais como cravinho, canela, açúcar de baunilha, sumo de limão ou vinho branco. Aqueles que gostam menos doce podem também utilizar pastas de fruta sem açúcar. As pêras não são apenas deliciosas por si só, elas também acrescentam uma nota frutada a muitos pratos, desde a clássica compota até à salada de pêra. As peras não são apenas deliciosas, mas também saudáveis: contêm potássio, vitaminas e fibras e são fáceis de digerir. As peras são sem glúten, mas ao cozer, certifique-se de utilizar farinha sem glúten.
As peras estão disponíveis durante todo o ano a partir de regiões em crescimento em todo o mundo. As variedades locais mais populares incluem Williams Christ, Alexander Lucas e Conference.
De smoothies a roulades de pêra, a nossa colecção de receitas de pêra irá certamente inspirá-lo. A fruta doce e suculenta não só é deliciosa, mas também saudável e versátil, tornando-a perfeita para petiscos ou uma variedade de receitas. Desde tartes de peras de pera a peras do campo montanhoso e compota de pera de pêssego a peras grandes... as possibilidades são infinitas.
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