Linguine aglio olio com frango
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Portobello recheado com gorgonzola, nozes e pêras
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Tempo de preparação:
25 min
Nível de dificuldade:
Simplesmente
Porção:
1
Valores nutricionais:
336
calorias
6 g
Hidratos de carbono
21 g
Proteína
24 g
Gordura
Ingredientes:
 | azeite de oliva | ¾ colher de chá |
 | Peras (frescas) | ¼ (45 g) |
 | Sal, sal de mesa, sal marinho | 1 Beliscão(ões) |
 | Pimenta (preta) | 1 Beliscão(ões) |
 | Tomilho (fresco) | 1 Colher de mesa |
 | Queijo Gorgonzola (55% de gordura) | 20 g |
 | Tártaro, carne picada (não vestida) | 60 g |
 | Cogumelos Cogumelos (frescos) | 100 g |
 | Miolo de nozes (natural) | 7 g |
 | Cebola (vermelha, fresca) | ⅒ (0,25 g) |
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Categoria: Saúde e Aptidão
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Preparação:
Etapa 1:
Limpar o portobello, retirar cuidadosamente o caule, colocar de lado e remover as lamelas. Colocar óleo numa frigideira e aquecer. Salteie o cogumelo nele durante 2-3 minutos de cada lado em lume médio e tempere com sal e pimenta. Retirar o cogumelo da panela e colocá-lo num prato de forno com o lado aberto virado para cima.
Etapa 2:
Cortar o caule do cogumelo em pequenos cubos. Descascar e cortar finamente a cebola. Aquecer o restante azeite numa frigideira. Acrescentar a carne picada, a cebola e os caules de cogumelos. Fritar em lume forte durante 5-8 minutos. Tempere com sal e pimenta.
Etapa 3:
Lavar, cortar em quartos, núcleo e cortar em dados a pêra. Lavar o tomilho e sacudir. Cortar grosseiramente as nozes. Pré-aquecer o forno a 200 °C (forno ventilador 180 °C, gás: nível 3).
Etapa 4:
Enfiar a carne picada nos cogumelos. Tampo com pêras cortadas em cubos, nozes e tomilho. Gorgonzola esmagada por cima.
Etapa 5:
Cozer os cogumelos no forno, na prateleira mais baixa, durante 10 minutos.
Distribuição de macronutrientes:
A receita Portobello recheado com gorgonzola, nozes e pêras é composto pelos seguintes macronutrientes.
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Cooker
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Faca de cozinha
Forno
Prato de casserole
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