Muesli de amaranto com fruta fresca
Lavar bem a maçã, o caroço e a grelha se possível, caso contrário cortar em pequenos cubos. Descascar, cortar em filete e cortar grosseiramente a laranja....
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Cogumelos recheados ao estilo mediterrânico
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Tempo de preparação:
60 min
Nível de dificuldade:
Simplesmente
Porção:
1
Valores nutricionais:
279
calorias
8 g
Hidratos de carbono
17 g
Proteína
18 g
Gordura
Ingredientes:
 | azeite de oliva | ¼ colher de chá |
 | Ovo, ovo de galinha (orgânico, ao ar livre) | 1 (60 g) |
 | Cebola (fresca) | ¼ (25 g) |
 | Alho (fresco) | ⅞ (2,5 g) |
 | Sal, sal de mesa, sal marinho | 1 Beliscão(ões) |
 | Pimenta (preta) | 1 Beliscão(ões) |
 | Manjericão (fresco ou seco) | 1 Beliscão(ões) |
 | Tomilho (fresco) | 1 Beliscão(ões) |
 | Queijo parmesão | 3 ½ g |
 | Mozzarella | 31 ¼ g |
 | Cogumelos Cogumelos (frescos) | 60 g |
 | Tomate (seco) | 10 g |
 | Azeitonas | 2 (10 g) |
 | Flocos de pimenta | 1 Beliscão(ões) |
 | Migalhas de pão integral | ¼ colher de chá |
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Categoria: Saúde e Aptidão
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Preparação:
Etapa 1:
Limpar os cogumelos, soltar cuidadosamente os caules e esvaziar os cogumelos. Cortar os caules em pequenos pedaços. Descascar e cortar finamente o alho e a cebola em cubos.
Etapa 2:
Aquecer o óleo numa panela e saltear as cebolas e o alho em lume médio até que fiquem translúcidos. Adicionar os caules de cogumelos e saltear durante 1 minuto, deixar o líquido evaporar e depois remover a panela do calor.
Etapa 3:
Drenar os tomates secos, reservando parte do óleo. Cortar finamente os tomates e as azeitonas. Lavar as ervas, sacudir e arrancar as folhas. Picar finamente o tomilho e o manjericão. Drenar a mozzarella e cortar em pequenos cubos. Ralar o parmesão. Numa tigela, misturar a mistura de cogumelos com azeitonas, tomate, ervas aromáticas, gema de ovo, mozzarella, parmesão, óleo de tomate e migalhas de pão. Temperar com sal, pimenta e flocos de piripiri e rechear os cogumelos com ele.
Etapa 4:
Colocar os cogumelos numa assadeira e cozer no forno pré-aquecido a 200 graus durante 20-25 minutos até ficarem dourados.
Distribuição de macronutrientes:
A receita Cogumelos recheados ao estilo mediterrânico é composto pelos seguintes macronutrientes.
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Descascador
Faca de cozinha
Forno
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Ralador
Taça
Tábua de corte
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