Massa de grão de bico com pesto de kohlrabi
Cozer a massa de grão de bico em água com sal a ferver de acordo com as instruções do pacote até al dente. Depois verter para uma peneira e deixar escorrer....
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Mingau de trigo mourisco com pêra
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Tempo de preparação:
20 min
Nível de dificuldade:
Simplesmente
Porção:
1
Valores nutricionais:
387
calorias
63 g
Hidratos de carbono
7 g
Proteína
9 g
Gordura
Ingredientes:
 | Peras (frescas) | ⅝ (100 g) |
 | xarope de bordo, xarope de bordo | ½ colher de chá |
 | Água, água da torneira | 125 ml |
 | Canela, canela em pó | 1 Ponta(s) da(s) faca(s) |
 | Sal, sal de mesa, sal marinho | 2 Beliscão(ões) |
 | Cerejas ácidas (frescas) | 100 g |
 | Sumo de limão | ½ colher de chá |
 | Leite de amêndoa (não adoçado) | 100 g |
 | Baunilha em pó, baunilha (moída) | 1 Ponta(s) da(s) faca(s) |
 | Trigo de Fivela | 50 g |
 | Nozes pecan, nozes pecans | 10 g |
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Categoria: Saúde e Aptidão
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Preparação:
Etapa 1:
Levar 125 ml de água salgada a ferver numa pequena caçarola. Entretanto, enxaguar brevemente o trigo sarraceno numa peneira e depois adicionar à água a ferver. Deixar ferver brevemente e ferver em lume brando com a tampa fechada durante aproximadamente 15 min. até que a água esteja quase completamente fervida.
Etapa 2:
Em seguida, lavar bem a pêra, endireitá-la e cortar metade em fatias finas, a outra metade em cubos. Depois polvilhar imediatamente com o sumo de limão para que as fatias não fiquem douradas. Lavar bem as cerejas ácidas, apedrejá-las e remover os caules.
Etapa 3:
Agitar o leite de amêndoa juntamente com os cubos de pêra e as cerejas ácidas no trigo sarraceno e aquecer tudo de novo, descoberto, em lume médio durante aproximadamente 3 min, mexendo constantemente mas com cuidado. Depois temperar a papa acabada com xarope de ácer, canela e baunilha a gosto.
Etapa 4:
Finalmente, colocar a papa acabada numa pequena tigela e polvilhar com as fatias de pêra e as nozes pecan picadas. Desfrute.
Distribuição de macronutrientes:
A receita Mingau de trigo mourisco com pêra é composto pelos seguintes macronutrientes.
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