Bolas de tomate com aveia
Colocar todos os ingredientes num picador de blitz e misturar até ficar liso (em alternativa, utilizar um liquidificador). Agora forma a mistura em...
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Esparguete espelta com Cogumelo Bolonhesa
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Tempo de preparação:
30 min
Nível de dificuldade:
Simplesmente
Porção:
1
Valores nutricionais:
718
calorias
64 g
Hidratos de carbono
26 g
Proteína
36 g
Gordura
Ingredientes:
 | Cenouras, cenouras (frescas) | 1 ¼ (75 g) |
 | azeite de oliva | 1 ½ colher de chá |
 | Cebola (fresca) | ½ (50 g) |
 | Água, água da torneira | 25 ml |
 | Sal, sal de mesa, sal marinho | 3 Beliscão(ões) |
 | Pimenta (preta) | 3 Beliscão(ões) |
 | Salsa (fresca) | 15 g |
 | Sementes de abóbora (secas) | 1 ½ colher de chá |
 | Raspa de limão (fresca) | ½ Colher de mesa |
 | Cogumelos Cogumelos (frescos) | 125 g |
 | Pedaços de tomate, tomate picado (enlatado) | 100 g |
 | Esparguete integral de espaguete espelta (cru) | 75 g |
 | Pimenta picante, pimenta quente (fresca) | ½ (2 g) |
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Categoria: Saúde e Aptidão
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Preparação:
Etapa 1:
Descascar e cortar finamente as cenouras e a cebola em cubos. Lavar bem a pimenta, cortar ao meio e picar muito finamente. Lavar os cogumelos muito bem, remover qualquer excesso de sujidade e dados finamente.
Etapa 2:
Aquecer o azeite numa frigideira e fritar as cenouras, a cebola e a pimenta dentro dela durante cerca de 3 min. em lume médio. Depois adicionar os cogumelos e fritá-los durante cerca de 5 min, mexendo constantemente. Pimenta e sal q.b. Agora desengela com 25 ml de água e os pedaços de tomate e coze o bolonhesa em lume brando durante aproximadamente 10 a 15 minutos, mexendo de novo e de novo.
Etapa 3:
Entretanto, cozer o espaguete de espelta numa panela de água com sal a ferver de acordo com as instruções do pacote até al dente. Lavar a salsa, secar e picar finamente. Também cortar grosseiramente as sementes de abóbora e misturar tudo com a casca de limão e a salsa numa tigela pequena.
Etapa 4:
Agora drenar o esparguete para uma peneira, reservando cerca de 25 ml de água com sal. Agora junte a água salgada juntamente com o espaguete de espelta à bolonhesa e deixe ferver de novo brevemente. Agora tempere novamente com sal e pimenta, coloque num prato e desfrute.
Distribuição de macronutrientes:
A receita Esparguete espelta com Cogumelo Bolonhesa é composto pelos seguintes macronutrientes.
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