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Porridge di grano saraceno all'amarena con pera
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Tempo di preparazione:
20 min
Livello di difficoltà::
Semplicemente
Porzione:
1
Valori nutrizionali:
387
calorie
63 g
Carboidrati
7 g
Proteine
9 g
Grasso
Ingredienti:
 | Pere (fresche) | ⅝ (100 g) |
 | Sciroppo d'acero, sciroppo d'acero | ½ Cucchiaino |
 | Acqua, acqua di rubinetto | 125 ml |
 | Cannella, cannella in polvere | 1 Punta(e) del coltello |
 | Sale, sale da cucina, sale marino | 2 Pizzico(i) |
 | Ciliegie acide (fresche) | 100 g |
 | Succo di limone | ½ Cucchiaino |
 | Latte di mandorla (non zuccherato) | 100 g |
 | Vaniglia in polvere, vaniglia (macinata) | 1 Punta(e) del coltello |
 | Grano saraceno | 50 g |
 | Noci di pecan, noci di pecan | 10 g |
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Categoria: Salute e fitness
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Preparazione:
Passo 1:
Portare a ebollizione 125 ml di acqua salata in una piccola casseruola. Nel frattempo, sciacquare brevemente il grano saraceno in un colino e aggiungerlo all'acqua bollente. Portare a ebollizione brevemente e cuocere a fuoco basso con il coperchio chiuso per circa 15 minuti, finché l'acqua non sarà quasi completamente evaporata.
Passo 2:
Quindi lavare bene la pera, privarla del torsolo e tagliarne metà a fette sottili e l'altra metà a cubetti. Quindi spruzzare immediatamente con il succo di limone in modo che le fette non si scuriscano. Lavare bene le amarene, snocciolarle e togliere il picciolo.
Passo 3:
Mescolare il latte di mandorla con i cubetti di pera e le amarene al grano saraceno e riscaldare di nuovo il tutto, scoperto, a fuoco medio per circa 3 minuti, mescolando costantemente ma con attenzione. Quindi condire il porridge finito con sciroppo d'acero, cannella e vaniglia a piacere.
Passo 4:
Infine, mettere il porridge finito in una piccola ciotola e cospargere con le fette di pera e le noci pecan tritate. Godere.
Distribuzione dei macronutrienti:
La ricetta Porridge di grano saraceno all'amarena con pera è composto dai seguenti macronutrienti.
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