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Salmone, salmone affumicato (affumicato)
Salmone, salmone affumicato (affumicato) - Valori nutrizionali per 100 Grammo :
190 kcal
calorie
0 g
Carboidrati
21 g
Proteine
11 g
Grasso
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Porzione
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Categoria: Salute e fitness
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Salmone, salmone affumicato (affumicato) - Tabella nutrizionale:
Le calorie, i carboidrati, le proteine e i grassi possono essere visualizzati qui nella tabella delle calorie e dei nutrienti.|
Nutriente |
Per 100 g |
|---|---|
|
Potere calorifico |
795 kJ |
|
Energia |
190 kcal |
|
Carboidrati |
0 g |
|
Proteine |
21 g |
|
Grasso |
11 g |
Distribuzione dei macronutrienti:
Il cibo Salmone, salmone affumicato (affumicato) è composto dai seguenti macronutrienti.
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Il salmone affumicato è un alimento popolare che offre molti benefici grazie al suo gusto e ai suoi nutrienti. I vantaggi sono
- Il salmone affumicato è ricco di proteine, acidi grassi omega-3 e numerose vitamine e minerali importanti, tra cui la vitamina D, il selenio e le vitamine del gruppo B.
- Contiene acidi grassi omega-3.
- Il salmone affumicato è facilmente digeribile.
Cosa c'è da sapere sul salmone affumicato
Il salmone affumicato ha un colore che va dal rosa all'arancione, un sapore speziato e affumicato ed è prodotto principalmente con salmone dell'Atlantico o del Pacifico, ma vengono utilizzati anche altri tipi di salmone. Il salmone viene prima pulito e salato prima di essere trattato con fumo di legna in un affumicatore. L'affumicatura conferisce al salmone il suo caratteristico sapore e colore rossastro. Dopo l'affumicatura, il salmone viene asciugato prima di essere affettato e confezionato.
Domande frequenti
Posso mangiare il salmone affumicato crudo?
È possibile mangiare il salmone affumicato crudo, ma ci sono alcuni accorgimenti da tenere presenti. Il salmone affumicato è solitamente ottenuto da salmone pulito e salato prima dell'affumicatura. Questo processo protegge il salmone dai batteri che possono causare intossicazioni alimentari. Tuttavia, questo non significa che il salmone affumicato sia completamente privo di batteri e c'è ancora un certo rischio di avvelenamento quando si mangia salmone affumicato crudo. Per ridurre al minimo il rischio di intossicazione alimentare, il salmone affumicato deve essere sempre ben refrigerato e fresco se consumato crudo. È inoltre importante lavarsi accuratamente le mani e utilizzare utensili puliti quando si prepara e si consuma il salmone affumicato. Si consiglia di bollire o friggere il salmone affumicato prima del consumo per ridurre ulteriormente il rischio di intossicazione alimentare.
Qual è il modo migliore per conservare il salmone affumicato?
Il salmone affumicato va sempre conservato in frigorifero per mantenerlo fresco. È importante raffreddare bene il salmone affumicato prima di aprire la confezione e consumarlo il prima possibile. Il salmone affumicato aperto deve essere conservato in frigorifero in un contenitore ermetico o avvolto in pellicola trasparente. Per conservarne la freschezza, deve essere consumato entro pochi giorni. Il salmone affumicato può anche essere congelato per prolungarne la durata di conservazione.
Quanto tempo si conserva il salmone affumicato in frigorifero?
Se il salmone affumicato viene conservato non aperto in frigorifero, si conserva per diverse settimane o mesi, a seconda della data di scadenza.
