
Die Zitrone heiß waschen und die Zitronenschale abreiben und den Zitronensaft auspressen. Beides beiseitestellen. Den Dill gut waschen, abschütteln und...
Rezept ansehen
Nährstoff |
Pro 100 g |
---|---|
Brennwert |
795 kJ |
Energie |
190 kcal |
Kohlenhydrate |
0 g |
Eiweiß |
21 g |
Fett |
11 g |
Das Lebensmittel Lachs, Räucherlachs (geräuchert) setzt sich aus folgenden Makronährstoffen zusammen.
Räucherlachs ist ein beliebtes Lebensmittel, das aufgrund seines Geschmacks und seiner Nährstoffe viele Vorteile bietet. Die Vorteile sind
Räucherlachs hat eine rosa bis orange Farbe und einen würzigen, rauchigen Geschmack und wird hauptsächlich aus Atlantischem Lachs oder Pazifischem Lachs, aber auch aus anderen Lachsarten hergestellt. Der Lachs wird zunächst gesäubert und gesalzen, bevor er in einem Räucherofen mit Holzrauch behandelt wird. Durch das Räuchern erhält der Lachs seinen charakteristischen Geschmack und seine rötliche Farbe. Nach dem Räuchern wird der Lachs getrocknet, bevor er in Scheiben geschnitten und verpackt wird.
Kann man Räucherlachs roh essen?
Es ist möglich, Räucherlachs roh zu essen, aber es gibt einige Dinge zu beachten. Räucherlachs wird normalerweise aus Lachs hergestellt, der vor dem Räuchern gesäubert und gesalzen wurde. Dieses Verfahren schützt den Lachs vor Bakterien, die Lebensmittelvergiftungen verursachen können. Dies bedeutet jedoch nicht, dass Räucherlachs völlig frei von Bakterien ist, und es besteht immer noch ein gewisses Risiko, sich beim Verzehr von rohem Räucherlachs zu vergiften. Um das Risiko einer Lebensmittelvergiftung zu minimieren, sollte Räucherlachs immer gut gekühlt und frisch sein, wenn er roh verzehrt wird. Außerdem ist es wichtig, sich bei der Zubereitung und dem Verzehr von Räucherlachs gründlich die Hände zu waschen und saubere Utensilien zu verwenden. Es wird empfohlen, Räucherlachs vor dem Verzehr zu kochen oder zu braten, um das Risiko einer Lebensmittelvergiftung weiter zu minimieren.
Wie lagert man Räucherlachs am besten?
Räucherlachs sollte immer im Kühlschrank aufbewahrt werden, damit er frisch bleibt. Es ist wichtig, den Räucherlachs vor dem Öffnen der Verpackung gut zu kühlen und so schnell wie möglich zu verbrauchen. Geöffneter Räucherlachs sollte in einem luftdichten Behälter oder in Frischhaltefolie verpackt im Kühlschrank aufbewahrt werden. Er sollte innerhalb weniger Tage verzehrt werden, damit er seine Frische behält. Räucherlachs kann auch eingefroren werden, um die Haltbarkeit zu verlängern.
Wie lange hält sich Räucherlachs im Kühlschrank?
Wenn Räucherlachs ungeöffnet im Kühlschrank aufbewahrt wird, hält er sich je nach Haltbarkeitsdatum mehrere Wochen bis Monate.
Ich liebe diese App! Das Essen ist super abwechslungsreich und sättigend (und soo lecker!). Mit einem einzigen Einkauf habe ich die Zutaten für eine ganze Woche zusammen, dank der Einkaufsliste. Die Zutaten sind auch gut erhältlich und nicht wirklich teuer.
Nicole — App User
Die erste App im Bereich Ernährungstipps die mich wirklich überzeugt. Durch die Updates werden kleinere Probleme aus dem Weg geschafft und ständig neue Funktionen hinzugefügt. Top!
Unbekannter Nutzer — App User
Habe schon viele Ernährungsapps ausprobiert aber hier ist es echt Klasse und man spart eine Menge Zeit, da man nicht alle Mahlzeiten selber eingeben muss! 👍👏
Mareen — App User
Ich berwerte normalerweise keine Apps aber die muss man bewerten.... So eine tolle app hab ich noch nie gehabt passt einfach alles... Die Ernährungs Pläne sind einfach absolut genial einfach alles ist genial vielen vielen danke
Mareen — App User
Diese App ist eine exzellente Unterstützung für gesunde Ernährung selbst mit wenig Zeit und Aufwand! Super Rezepte sind auch noch enthalten. Sehr empfehlenswert!
Lennert — App User