As miudezas são os órgãos internos dos animais adequados para o consumo. São considerados uma iguaria em muitas partes do mundo e são uma importante fonte de proteínas. As miudezas incluem fígado, rins, coração, pulmões e cérebro.
As miudezas têm um sabor e textura intensos e são por isso utilizadas como ingrediente em receitas para realçar o sabor dos pratos. São também ricos em nutrientes tais como proteínas, vitamina B12, ferro e zinco.
São um ingrediente em muitas cozinhas tradicionais e têm uma longa história como uma iguaria em muitas culturas.
A tabela de calorias das miudezas enumera todos os alimentos com calorias e valores nutricionais. Valores nutricionais detalhados, tais como hidratos de carbono, proteínas e gordura podem ser encontrados com o respectivo produto na tabela nutricional das miudezas.
