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Ruibarbo (fresco)
Ruibarbo (fresco) - Valores nutricionales para 100 Gram :
20 kcal
calorías
1 g
Carbohidratos
0 g
Proteína
0 g
Grasa
Cantidad
Porción
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Categoría: Salud y forma física
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Ruibarbo (fresco) - Tabla de nutrición:
Las calorías, los hidratos de carbono, las proteínas y las grasas pueden consultarse aquí en la tabla de calorías y nutrición.|
Nutrientes |
Por 100 g |
|---|---|
|
Valor calórico |
83 kJ |
|
Energía |
20 kcal |
|
Carbohidratos |
1 g |
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Proteína |
0 g |
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Grasa |
0 g |
Distribución de macronutrientes:
La comida Ruibarbo (fresco) se compone de los siguientes macronutrientes.
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El ruibarbo tiene muchos beneficios:
- El ruibarbo es muy bajo en calorías y, por lo tanto, una buena opción para las personas que desean limitar su ingesta calórica.
- Es una buena fuente de vitamina C, importante para un sistema inmunitario y una piel sanos.
- El ruibarbo contiene fibra, que puede facilitar la digestión y prevenir el estreñimiento.
- Contiene antioxidantes que pueden proteger al organismo de los radicales libres y el estrés oxidativo.
- El ruibarbo tiene un índice glucémico bajo, lo que significa que no eleva mucho los niveles de azúcar en sangre.
Lo que debe saber sobre el ruibarbo
El ruibarbo es una hortaliza que se cosecha principalmente en primavera y a principios de verano. Es un alimento popular en Europa y Norteamérica y se utiliza a menudo en tartas, mermeladas, jaleas, zumos y sopas.
El ruibarbo tiene un sabor ácido que suele combinarse con azúcar u otros ingredientes dulces para hacer una mezcla agridulce. También es un buen ingrediente para platos dulces y salados.
El ruibarbo contiene grandes cantidades de ácido oxálico, que puede causar problemas de salud en algunas personas. Por lo tanto, sólo debe consumirse con moderación.
Normalmente sólo se comen los tallos, las hojas son venenosas y no deben comerse.
El ruibarbo es fácil de conseguir y se puede comprar en temporada en supermercados o mercados. También se puede cultivar y es una planta resistente que prospera en la mayoría de los climas.
Preguntas más frecuentes
¿Cuál es la vida útil del ruibarbo y cuál es la mejor forma de almacenarlo?
El ruibarbo se conserva en el frigorífico hasta una semana. Si quieres conservarlo más tiempo, también puedes congelarlo.
¿Se puede comer ruibarbo crudo?
El ruibarbo puede comerse crudo. Sin embargo, es importante saber que las semillas y las hojas del ruibarbo son venenosas y no deben comerse. Los tallos de ruibarbo tienen un sabor agrio que puede suavizarse cocinándolos.
¿Se puede cultivar ruibarbo?
Se puede cultivar ruibarbo. Es una planta resistente que crece mejor en climas fríos. Para cultivar ruibarbo con éxito, es importante elegir un lugar adecuado con suelo bien drenado y regar y abonar la planta con regularidad. También es importante podar el ruibarbo con regularidad para mantener una planta compacta y productiva. En condiciones adecuadas, el ruibarbo puede ser una planta longeva que da frutos todos los años.
