Facebook WhatsApp Pinterest
Aplikacja: FoodPal - Plan Odżywiania
 
FoodPal - Ernährungsplan
Bakłażan (świeży)

Bakłażan (świeży)

Bakłażan (świeży)

Bakłażan (świeży) - Wartości odżywcze dla 1 Kawałek (340 g):

68 kcal
kalorie
6.8 g
Węglowodany
3.4 g
Białko
0 g
Tłuszcz
Ilość
Porcja

Bakłażan (świeży) - Tabela wartości odżywczych:

Kalorie, węglowodany, białko i tłuszcz można sprawdzić tutaj w tabeli kalorii i wartości odżywczych.
 

Składnik odżywczy

Za 100 g Na porcję (340 g)

Wartość kaloryczna

83 kJ 282.2 kJ

Energia

20 kcal 68 kcal

Węglowodany

2 g 6.8 g

Białko

1 g 3.4 g

Tłuszcz

0 g 0 g

Rozkład makroskładników:

Żywność Bakłażan (świeży) składa się z następujących makroskładników.

Brak zgody na cookies wydajnościowe
Aby aktywować wykresy, należy kliknąć przycisk "Zezwalaj na ciasteczka wydajnościowe". Należy pamiętać, że spowoduje to przekazanie danych do dostawców zewnętrznych. Szczegółowe informacje można znaleźć w naszym Polityka prywatności.
Zezwól na pliki cookie dotyczące wydajności

Bakłażany to zdrowy i uniwersalny składnik w kuchni. Zawierają one liczne składniki odżywcze. Oto korzyści:


  • Bakłażany zawierają wiele składników odżywczych, w tym witaminę C, witaminę K, kwas foliowy i potas. Zawierają również błonnik i są bogate w antyoksydanty.
  • Zawierają solaninę, substancję, która może obniżać cholesterol.
  • Bakłażany zawierają potas, minerał, który może obniżyć ciśnienie krwi. Spożycie potasu jest związane z niższym ryzykiem wysokiego ciśnienia krwi.
  • Zawierają one niewiele kalorii.


Co powinieneś wiedzieć o bakłażanach

Bakłażany, zwane również owocami jajowatymi lub melanzani, to owoce jagodowe, które pochodzą z Indii i innych części Azji. Obecnie uprawia się je w wielu częściach świata i są szczególnie popularne w kuchni śródziemnomorskiej.


Bakłażany występują w różnych kształtach i rozmiarach, ale najczęściej spotykane są odmiany podłużne, gruszkowate i ciemnofioletowe. Mają gładką, błyszczącą skórę i miękki, mięsisty miąższ. Bakłażany mają łagodny, lekko gorzko-słodki smak i są często wykorzystywane w kuchni do wzbogacania sosów, zup, zapiekanek i innych dań lub jako nadzienie do warzywnych patelni i kanapek.


Najczęściej zadawane pytania

Jak uprawia się bakłażany?

Bakłażany uprawiane są na całym świecie i należą do rodziny psiankowatych. Zwykle uprawia się je w ciepłym, słonecznym klimacie, ale mogą być również uprawiane w szklarniach lub w chłodniejszych temperaturach. Bakłażany najlepiej rosną w dobrze zdrenowanej, żyznej glebie. Potrzebują dużo wody i światła słonecznego, trzeba je regularnie podlewać i odchwaszczać. Bakłażany są zwykle sadzone ręcznie lub uprawiane z nasion w małych doniczkach, dopóki nie będą wystarczająco duże, aby posadzić je w ogrodzie lub szklarni.


W jaki sposób są one zbierane?

Kiełkowanie z nasion i dojrzewanie oberżyny trwa około trzech do czterech miesięcy. Gdy są dojrzałe, mają ciemnofioletowy kolor, są gładkie i błyszczące. Bakłażany są następnie zbierane ręcznie poprzez ostrożne odcięcie ich od rośliny.


Jakie są odmiany bakłażana?

Istnieje wiele odmian bakłażana o różnej wielkości i kształcie. Niektóre z najczęściej uprawianych odmian to Black Queen, Rosa Bianca i Little Fingers.


Jak przechowywać bakłażany?

Bakłażany należy przechowywać w temperaturze pokojowej, nie w lodówce, bo staną się miękkie i mięsiste. Najlepiej przechowywać je w chłodnym, ciemnym miejscu, aby dłużej zachowały świeżość.Po przekrojeniu bakłażana należy go jak najszybciej wykorzystać, gdyż szybko brązowieje.


Jaki jest okres przydatności do spożycia bakłażanów?

Bakłażany można przechowywać w temperaturze pokojowej przez około tydzień.

Recenzje naszych użytkowników
Pobierz swój indywidualny plan żywieniowy w formie aplikacji na smartfonie już teraz!
Die auf der Webseite dargestellte FoodPal-Version ist erst demnächst im Apple App Store und Google Play Store erhältlich.