Pomidory (świeże)

Rozkład makroskładników:

Żywność Pomidory (świeże) składa się z następujących makroskładników.

Pomidory oferują wiele korzyści dla zdrowia:

• Pomidory są bogate w witaminę C, witaminę K, potas i kwas foliowy.
• Zawierają one przeciwutleniacze, takie jak likopen, które mogą zmniejszyć ryzyko wystąpienia chorób takich jak rak i choroby serca.
• Pomidory zawierają również substancje fitochemiczne, takie jak substancje obniżające poziom cholesterolu, które mogą pomóc obniżyć poziom cholesterolu we krwi.
• Zawierają również duże ilości luteiny i zeaksantyny, które są ważne dla zdrowia oczu.
• Pomidory mogą również pomóc we wspieraniu funkcji nerek i zmniejszeniu ryzyka wystąpienia chorób nerek.

Co powinieneś wiedzieć o pomidorach

Pochodzące z Ameryki Południowej pomidory są powszechną i popularną rośliną uprawną oraz owocem często wykorzystywanym w kuchni. Należą do rodziny psiankowatych i są uprawiane i spożywane w wielu częściach świata. Pomidory można jeść na surowo lub po ugotowaniu i są składnikiem wielu potraw, takich jak zupy, sosy, sałatki i kanapki.

Pomidory występują w różnych rozmiarach, kształtach i kolorach, od jasnoczerwonego do głęboko czerwonego i od żółtego do zielonego. Mają słodko-kwaśny smak, który może się zmieniać w zależności od odmiany i stopnia dojrzałości.

Najczęściej zadawane pytania

Jak należy przechowywać pomidory?

Pomidory należy przechowywać w temperaturze pokojowej, zachowają trwałość przez kilka dni.

Jakie są rodzaje pomidorów?

Istnieje wiele odmian pomidorów, różniących się wielkością, kształtem, kolorem, smakiem i zastosowaniem. Niektóre z najbardziej popularnych odmian to: pomidory okrągłe lub kuliste, pomidory koktajlowe lub wiśniowe, pomidory truss, pomidory beefsteak, pomidory San Marzano, pomidory Roma i pomidory heirloom.

Jak uprawia się i zbiera pomidory?

Pomidory są zwykle uprawiane w rzędach na polu i zbierane ręcznie lub maszynowo. Rośliny potrzebują co najmniej 6 godzin światła słonecznego dziennie oraz wilgotnej, ale dobrze zdrenowanej gleby. W miarę wzrostu są one często podpierane i przycinane w celu zapewnienia dobrej cyrkulacji powietrza i światła słonecznego, a także w celu poprawy wielkości i jakości owoców. Pomidory zbiera się, gdy są dojrzałe.