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Hummus

Hummus

Hummus

Hummus - Valores nutricionales para 100 Gram :

271 kcal
calorías
5 g
Carbohidratos
5 g
Proteína
23 g
Grasa
Cantidad
Porción

Hummus - Tabla de nutrición:

Las calorías, los hidratos de carbono, las proteínas y las grasas pueden consultarse aquí en la tabla de calorías y nutrición.
 

Nutrientes

Por 100 g

Valor calórico

1134 kJ

Energía

271 kcal

Carbohidratos

5 g

Proteína

5 g

Grasa

23 g

Distribución de macronutrientes:

La comida Hummus se compone de los siguientes macronutrientes.

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El hummus es un alimento popular elaborado con garbanzos, tahini, zumo de limón, ajo y especias. Es una opción saludable con los siguientes beneficios:


  • El hummus es rico en proteínas, fibra, vitaminas y minerales, como hierro, potasio y ácido fólico.
  • Es bajo en calorías, saciante y, por lo tanto, puede ayudar a controlar el apetito y regular el peso.
  • El hummus es rico en fibra, que puede facilitar la digestión y prevenir el estreñimiento.
  • Contiene potasio, que ayuda a regular la tensión arterial.
  • El hummus contiene vitaminas del grupo B que contribuyen a la producción de energía.


Lo que hay que saber sobre el hummus

El hummus es un aperitivo o guarnición popular en la cocina de Oriente Medio. Se elabora con garbanzos, tahini, zumo de limón, ajo y aceite, y a menudo se realza con especias como comino, pimentón y aceite de oliva. El hummus suele servirse como salsa para verduras, pan de pita o patatas fritas, pero también puede utilizarse como relleno de sándwiches o wraps. El hummus es muy popular en muchos países y existen muchos sabores y variaciones diferentes. También suele considerarse una alternativa saludable a otras salsas o cremas para untar, ya que es rica en proteínas, fibra y nutrientes.


Preguntas más frecuentes

¿Cuánto tiempo puede conservarse el hummus en la nevera?

El hummus se conserva en el frigorífico entre 5 y 7 días.


¿Se puede congelar el hummus?

El hummus puede congelarse para prolongar su vida útil. En el congelador, el hummus se conserva unos 3 meses.


¿De qué ingredientes se compone el hummus?

Los garbanzos son la base del hummus y aportan proteínas y fibra. Se utilizan precocinados y enlatados o secos. El tahini es una pasta hecha de semillas de sésamo molidas que da al hummus una consistencia cremosa y un sabor a nuez. El zumo de limón añade acidez al hummus y proporciona un sabor equilibrado. El ajo le da al hummus una nota picante. El aceite hace que el hummus sea cremoso y suave. El aceite de oliva es el más utilizado, pero también son adecuados otros aceites, como el de colza o el de sésamo. El hummus suele refinarse con diversas especias, como comino, pimentón en polvo, sal y pimienta.

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