Jabłko (świeże)

Rozkład makroskładników:

Żywność Jabłko (świeże) składa się z następujących makroskładników.

Jabłka oferują następujące korzyści dla zdrowia: 

• Jabłka są bogate w witaminy i minerały, takie jak witamina C i potas.
• Błonnik wspomaga trawienie i zwiększa uczucie pełności.
• Jabłka są również bogate w polifenole, które mogą zmniejszyć ryzyko chorób układu krążenia.
• Jabłka są niskokaloryczne i nie zawierają ani cholesterolu, ani sodu.
• Są one również uważane za naturalne źródło antyoksydantów, które mogą chronić komórki przed uszkodzeniami.
• Mogą one pomóc zmniejszyć ryzyko chorób układu krążenia i regulować poziom cukru we krwi.

Co warto wiedzieć o jabłkach

Jabłka to jedne z najczęściej uprawianych i najpopularniejszych owoców na świecie. Pochodzą z Azji Środkowej, ale szybko rozprzestrzeniły się po całym świecie. Jabłka występują w różnych rozmiarach, kolorach i smakach, od słodkich po cierpkie. Niektóre z najbardziej znanych odmian to Granny Smith, Gala, Fuji, Golden Delicious, Red Delicious i Honeycrisp.

Jabłka można jeść na surowo, gotować, piec lub przetwarzać. Są one popularnym składnikiem wielu przepisów, takich jak ciasta, placki, dżem i sok jabłkowy. Doskonale nadają się również do kiszenia i suszenia.

Jabłka są dostępne przez cały rok, ale większość odmian zbiera się jesienią, kiedy są najświeższe i najlepsze do jedzenia.

Najczęściej zadawane pytania

Jakie są rodzaje jabłek?

Na świecie istnieją tysiące odmian jabłek. Niektóre z najbardziej znanych i najczęściej uprawianych odmian to: Granny Smith, Gala, Fuji, Golden Delicious, Red Delicious, Honeycrisp, Braeburn, Jonathan, Rome i Cripps Pink.

Kiedy jest sezon na jabłka?

Czas zbioru jabłek różni się w zależności od odmiany i regionu uprawy. Niektóre odmiany zbiera się wcześniej niż inne. Ogólnie rzecz biorąc, w większości regionów sezon na jabłka przypada na okres późnego lata i jesieni. Jednak dokładny czas zbiorów różni się w zależności od odmiany i klimatu. Niektóre odmiany takie jak Gala, Fuji, Honeycrisp i Cripps Pink zbiera się późnym latem, inne takie jak Granny Smith, Jonathan i Rome dopiero jesienią. Niektóre odmiany mogą być zbierane do zimy. Jabłka są zwykle przechowywane, aby zapewnić ich dostępność przez cały rok, ale nie zawsze są tak świeże jak te zebrane w sezonie zbiorów.

Jak przechowuje się jabłka, aby pozostały świeże?

Jabłka powinny być przechowywane w chłodnym, ciemnym miejscu, aby zachować świeżość. Idealny zakres temperatur przechowywania jabłek to od -1 do 2 stopni Celsjusza. Jeśli jabłka są odpowiednio przechowywane, mogą pozostać świeże nawet przez 2 miesiące.

Które odmiany jabłek są najlepsze na szarlotkę i jabłecznik?

Cierpkie i jędrne odmiany jabłek nadają się szczególnie na szarlotkę i jabłecznik, ponieważ nie psują się tak szybko podczas gotowania i pieczenia. Przykładami odpowiednich odmian jabłek są Granny Smith, Jonathan, Braeburn i Rome.