Baumstachelbeeren (frisch)

Makronährstoff-Verteilung:

Das Lebensmittel Baumstachelbeeren (frisch) setzt sich aus folgenden Makronährstoffen zusammen.

Stachelbeeren haben eine Reihe von Vorteilen, wenn sie als Nahrungsmittel verzehrt werden:

• Sie sind reich an Vitamin C, Vitamin K, Kalium und Folsäure.
• Die Antioxidantien in Stachelbeeren können dazu beitragen, das Risiko von Herzerkrankungen zu verringern.
• Stachelbeeren enthalten Ballaststoffe, die die Verdauung fördern und Verstopfung lindern können.

Was man über Baumstachelbeeren wissen sollte

Stachelbeeren sind eine Art der Gattung Phyllanthus aus der Familie der Stachelbeergewächse (Phyllanthaceae). Sie werden häufig als Saft, Marmelade oder Trockenfrüchte verzehrt und haben in den letzten Jahren als Superfood an Popularität gewonnen.

Stachelbeeren haben eine dunkle Farbe und einen leicht säuerlichen Geschmack. Sie können roh verzehrt werden, werden aber auch häufig in Kombination mit anderen Zutaten wie Früchten und Nüssen in Müslis oder Smoothies verwendet. In einigen Regionen werden aus Stachelbeeren auch Liköre und Weine hergestellt.

Häufig gestellte Fragen

Wie sollte man Stachelbeeren lagern?

Stachelbeeren können im Kühlschrank 1-2 Wochen aufbewahrt werden.

Wann ist die Erntezeit für Baumstachelbeeren?

In Südindien werden die Früchte von April bis Mai und von September bis Oktober geerntet. In anderen Regionen ist Januar die Haupterntezeit.

Woher kommen sie?

Baumstachelbeeren werden heute in den Tropen und Subtropen, vor allem aber in Südostasien angebaut.