Gemüse-Bohnen-Eintopf
Die Bohnen über Nacht in Wasser einweichen. Am nächsten Tag abgießen und in ca. 0,5 Liter Wasser 1,5-2 Stunden gar kochen. Den Grünkohl putzen, waschen und in...
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Grünkohl (frisch)
Grünkohl (frisch) - Nährwerte für 100 Gramm :
45 kcal
Kalorien
2 g
Kohlenhydrate
4 g
Eiweiß
0 g
Fett
Menge
Portion
Unsere Empfehlung
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Kategorie: Gesundheit & Fitness
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Grünkohl (frisch) - Nährwerttabelle:
Kalorien, Kohlenhydrate, Eiweiß, und Fett sind hier in der Kalorientabelle und Nährwerttabelle einsehbar.|
Nährstoff |
Pro 100 g |
|---|---|
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Brennwert |
188 kJ |
|
Energie |
45 kcal |
|
Kohlenhydrate |
2 g |
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Eiweiß |
4 g |
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Fett |
0 g |
Makronährstoff-Verteilung:
Das Lebensmittel Grünkohl (frisch) setzt sich aus folgenden Makronährstoffen zusammen.
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Grünkohl hat viele gesundheitsfördernde Eigenschaften:
- Grünkohl ist eine sehr nährstoffreiche Pflanze, reich an Vitaminen und Mineralstoffen wie Vitamin C, Vitamin K, Vitamin A, Folsäure, Mangan und Kalium.
- Er enthält einen hohen Anteil an Antioxidantien, die helfen können, oxidativem Stress und Schäden an Zellen und Geweben vorzubeugen.
- Grünkohl enthält Kalium, ein Mineral, das zur Regulierung des Blutdrucks beitragen kann.
- Grünkohl ist kalorienarm und daher eine ausgezeichnete Wahl für Menschen, die ihr Gewicht kontrollieren möchten.
- Grünkohl ist reich an Ballaststoffen, die die Verdauung fördern und Verstopfung vorbeugen können.
Was man über Grünkohl wissen sollte
Grünkohl ist eine winterharte Kohlart, die als Gemüse oder in Gemüsesuppen und -aufläufen gegessen wird. Er gehört zur Familie der Kreuzblütengewächse und ist in Europa, Asien und Nordamerika weit verbreitet.
Grünkohl hat einen milden, erdigen Geschmack und eine kräftige, fleischige Konsistenz. Er ist grün, aber es gibt auch braune und violette Sorten.
Häufig gestellte Fragen
Wie bewahrt man Grünkohl am besten auf?
Grünkohl wird am besten im Kühlschrank aufbewahrt. Frischer Grünkohl sollte innerhalb weniger Tage verzehrt werden. Tiefgefrorener Grünkohl kann bis zu 6 Monate im Gefrierfach aufbewahrt werden.
Sophie
