Pan de camembert y mango
Picar finamente la mitad de la porción de mango y el cebollino y colocar en un bol con la cuajada y el curry en polvo. Sazonar con sal y pimienta. Cortar el...
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El mango es una fruta divina. En su India natal, es venerado por su sabor celestial y sus propiedades nutritivas. La versatilidad del mango en la cocina es insuperable, ya que puede utilizarse tanto en platos dulces como salados para crear creaciones culinarias realmente innovadoras. La pulpa rica y jugosa del mango combina de maravilla con albaricoques, limas e incluso ingredientes picantes como el curry. No es de extrañar que el mango desempeñe un papel importante en muchos currys indios, porque su sabor dulce armoniza perfectamente con el picante de las especias.
Sin embargo, el mango no sólo es adecuado para platos salados, sino también para postres como helados, sorbetes, tiramisú e incluso tartas de queso. Las posibilidades del mango son realmente infinitas y nuestras ideas de recetas demuestran lo versátil que puede ser esta fruta tropical. El mango no sólo es delicioso, sino que además contiene muchas vitaminas importantes, como vitamina C, hierro y calcio, lo que lo convierte en un complemento saludable para cualquier dieta.
Por supuesto, hacerse con la pulpa dulce y jugosa del mango puede ser todo un reto. La piel no comestible es verde brillante, naranja vivo o incluso roja, y el hueso del centro es difícil de quitar. Pero con nuestros útiles consejos y trucos, podrá cortar y trocear mangos como un profesional en un abrir y cerrar de ojos.
Tanto si quieres preparar un refrescante lassi de mango, un chutney picante o una esponjosa tarta, el mango es el ingrediente perfecto para tu arsenal culinario. Con su atrevido sabor tropical y su impresionante perfil nutricional, esta fruta exótica satisfará hasta al paladar más exigente.
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