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Chirivías (frescas)
Chirivías (frescas) - Valores nutricionales para 100 Gram :
64 kcal
calorías
12 g
Carbohidratos
1 g
Proteína
0 g
Grasa
Cantidad
Porción
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Categoría: Salud y forma física
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Chirivías (frescas) - Tabla de nutrición:
Las calorías, los hidratos de carbono, las proteínas y las grasas pueden consultarse aquí en la tabla de calorías y nutrición.|
Nutrientes |
Por 100 g |
|---|---|
|
Valor calórico |
267 kJ |
|
Energía |
64 kcal |
|
Carbohidratos |
12 g |
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Proteína |
1 g |
|
Grasa |
0 g |
Distribución de macronutrientes:
La comida Chirivías (frescas) se compone de los siguientes macronutrientes.
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Las chirivías tienen numerosos beneficios para la salud. He aquí algunas ventajas:
- Las chirivías son ricas en vitaminas y minerales, sobre todo vitamina C, vitamina K, ácido fólico, potasio y hierro.
- Contienen mucha fibra, que es una buena fuente de hidratos de carbono complejos que facilitan la digestión y ayudan a sentirse saciado.
- Las chirivías también tienen un índice glucémico bajo, por lo que pueden ayudar a regular los niveles de azúcar en sangre.
- También contienen fitoquímicos que actúan como antioxidantes y pueden reducir el riesgo de enfermedades cardiovasculares.
Lo que debe saber sobre las chirivías
La chirivía, también llamada raíz de nabo, es una hortaliza de raíz y pertenece a la familia de las umbelíferas. Son originarias de Europa y Asia y se recolectan principalmente en otoño e invierno. Las chirivías tienen forma alargada, gruesa y nodular, y pueden ser amarillas, blancas o rosadas.
Se pueden consumir crudas o cocidas y son adecuadas para una gran variedad de recetas, como sopas, guisos, purés y gratinados. Tienen un sabor dulce a nuez y una textura firme.
Preguntas más frecuentes
¿Cuál es la mejor manera de conservar las chirivías?
Las chirivías deben conservarse en un lugar fresco y oscuro para que se mantengan frescas. Pueden conservarse en el frigorífico o en una bodega fresca. Las chirivías también se pueden congelar para mantenerlas frescas durante más tiempo. Las chirivías congeladas deben utilizarse en un plazo de 6 meses.
¿Qué tipos de chirivías existen?
Hay muchos tipos diferentes de chirivías cultivadas en agricultura. Algunos de los tipos más conocidos y cultivados son la chirivía común, la chirivía blanca, la chirivía amarilla, la chirivía batata y la chirivía japonesa.
¿Qué regiones son las mejores para cultivar chirivías?
La chirivía tolera el frío y puede cultivarse en muchas regiones. Sin embargo, prefieren un clima fresco y húmedo y prosperan mejor en regiones con inviernos suaves y veranos lluviosos. En Europa, la chirivía se cultiva principalmente en las regiones septentrionales y occidentales. En Alemania, los Países Bajos, Bélgica y Francia figuran entre las hortalizas de raíz más importantes. En Norteamérica, las regiones de clima templado, como la costa del Pacífico, las regiones en torno a los Grandes Lagos y el noreste, son las más adecuadas para el cultivo de la chirivía. En Asia, la chirivía se cultiva principalmente en Japón, China y Corea.
