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Chirivías (frescas)

Chirivías (frescas)

Chirivías (frescas)

Chirivías (frescas) - Valores nutricionales para 100 Gram :

64 kcal
calorías
12 g
Carbohidratos
1 g
Proteína
0 g
Grasa
Cantidad
Porción

Chirivías (frescas) - Tabla de nutrición:

Las calorías, los hidratos de carbono, las proteínas y las grasas pueden consultarse aquí en la tabla de calorías y nutrición.
 

Nutrientes

Por 100 g

Valor calórico

267 kJ

Energía

64 kcal

Carbohidratos

12 g

Proteína

1 g

Grasa

0 g

Distribución de macronutrientes:

La comida Chirivías (frescas) se compone de los siguientes macronutrientes.

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Las chirivías tienen numerosos beneficios para la salud. He aquí algunas ventajas:


  • Las chirivías son ricas en vitaminas y minerales, sobre todo vitamina C, vitamina K, ácido fólico, potasio y hierro.
  • Contienen mucha fibra, que es una buena fuente de hidratos de carbono complejos que facilitan la digestión y ayudan a sentirse saciado.
  • Las chirivías también tienen un índice glucémico bajo, por lo que pueden ayudar a regular los niveles de azúcar en sangre.
  • También contienen fitoquímicos que actúan como antioxidantes y pueden reducir el riesgo de enfermedades cardiovasculares.


Lo que debe saber sobre las chirivías

La chirivía, también llamada raíz de nabo, es una hortaliza de raíz y pertenece a la familia de las umbelíferas. Son originarias de Europa y Asia y se recolectan principalmente en otoño e invierno. Las chirivías tienen forma alargada, gruesa y nodular, y pueden ser amarillas, blancas o rosadas.


Se pueden consumir crudas o cocidas y son adecuadas para una gran variedad de recetas, como sopas, guisos, purés y gratinados. Tienen un sabor dulce a nuez y una textura firme.


Preguntas más frecuentes

¿Cuál es la mejor manera de conservar las chirivías?

Las chirivías deben conservarse en un lugar fresco y oscuro para que se mantengan frescas. Pueden conservarse en el frigorífico o en una bodega fresca. Las chirivías también se pueden congelar para mantenerlas frescas durante más tiempo. Las chirivías congeladas deben utilizarse en un plazo de 6 meses.


¿Qué tipos de chirivías existen?

Hay muchos tipos diferentes de chirivías cultivadas en agricultura. Algunos de los tipos más conocidos y cultivados son la chirivía común, la chirivía blanca, la chirivía amarilla, la chirivía batata y la chirivía japonesa.


¿Qué regiones son las mejores para cultivar chirivías?

La chirivía tolera el frío y puede cultivarse en muchas regiones. Sin embargo, prefieren un clima fresco y húmedo y prosperan mejor en regiones con inviernos suaves y veranos lluviosos. En Europa, la chirivía se cultiva principalmente en las regiones septentrionales y occidentales. En Alemania, los Países Bajos, Bélgica y Francia figuran entre las hortalizas de raíz más importantes. En Norteamérica, las regiones de clima templado, como la costa del Pacífico, las regiones en torno a los Grandes Lagos y el noreste, son las más adecuadas para el cultivo de la chirivía. En Asia, la chirivía se cultiva principalmente en Japón, China y Corea.

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