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Pastinacas (frescas)
Pastinacas (frescas) - Valores nutricionais para 100 Gram :
64 kcal
calorias
12 g
Hidratos de carbono
1 g
Proteína
0 g
Gordura
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Categoria: Saúde e Aptidão
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Pastinacas (frescas) - Tabela nutricional:
Calorias, hidratos de carbono, proteínas e gordura podem ser vistos aqui na tabela calórica e nutricional.|
Nutriente |
Por 100 g |
|---|---|
|
Valor calórico |
267 kJ |
|
Energia |
64 kcal |
|
Hidratos de carbono |
12 g |
|
Proteína |
1 g |
|
Gordura |
0 g |
Distribuição de macronutrientes:
Os alimentos Pastinacas (frescas) é composto pelos seguintes macronutrientes.
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As pastinacas têm uma série de benefícios para a saúde. Aqui estão alguns benefícios:
- As pastinacas são ricas em vitaminas e minerais, especialmente vitamina C, vitamina K, ácido fólico, potássio e ferro.
- Contêm muita fibra, que é uma boa fonte de hidratos de carbono complexos que ajudam a digestão e o ajudam a sentir-se cheio.
- As pastinacas também têm um baixo índice glicémico e podem, portanto, ajudar a regular os níveis de açúcar no sangue.
- Contêm também fitoquímicos que actuam como antioxidantes e podem reduzir o risco de doenças cardiovasculares.
O que deve saber sobre pastinacas
As pastinacas, também chamadas raízes de nabo, são um vegetal de raiz e pertencem à família das umbelíferas. São nativos da Europa e da Ásia e são principalmente colhidos no Outono e no Inverno. As pastinacas têm uma forma alongada, espessa, nodular e podem ser amarelas, brancas ou cor-de-rosa.
Podem ser consumidos crus ou cozidos e são adequados para uma variedade de receitas como sopas, caçarolas, purés e gratinas. Têm um sabor doce, de nozes e uma textura firme.
Perguntas mais frequentes
Qual é a melhor maneira de armazenar as pastinacas?
As pastinacas devem ser armazenadas num local fresco e escuro para as manter frescas. Podem ser guardados no frigorífico ou numa cave fria. As pastinacas também podem ser congeladas para as manter frescas por mais tempo. As pastinacas congeladas devem ser utilizadas no prazo de 6 meses.
Que tipos de pastinacas existem?
Existem muitos tipos diferentes de pastinacas cultivadas na agricultura. Alguns dos tipos mais conhecidos e mais frequentemente cultivados são a pastinaca comum, a pastinaca branca, a pastinaca amarela, a pastinaca de batata doce e a pastinaca japonesa.
Que regiões são melhores para o cultivo de pastinacas?
As pastinacas são tolerantes ao frio e podem ser cultivadas em muitas regiões. No entanto, preferem um clima fresco e húmido e prosperam melhor em regiões com Invernos amenos e Verões chuvosos. Na Europa, as pastinacas são cultivadas principalmente nas regiões setentrionais e ocidentais. Na Alemanha, Holanda, Bélgica e França estão entre os legumes de raiz mais importantes. Na América do Norte, as regiões de clima temperado, tais como a costa do Pacífico, as regiões em torno dos Grandes Lagos e do Nordeste, são as mais adequadas para o cultivo de pastinacas. Na Ásia, as pastinacas são cultivadas principalmente no Japão, China e Coreia.
